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Damit die Lachsröllchen wie Blumen aussehen, können in deren Mitte Pfefferkörner, Eigelbstückchen oder andere Lebensmittel platziert werden. Kochtopf Messer Schneidebrett Schüssel Das könnte auch interessant sein tags: einfache salate rezepte, Einfache Salat Ideen, eiersalat, eiersalat rezept, eiersalat selber machen, eiersalat mit mayonnaise, eiersalat einfach, bester eiersalat, einfacher eiersalat, Eiersalat mit Gurken, Eiersalat mit Lachs, Eiersalat mit Räucherlachs, xana
Eiersalat geht auch richtig gut ohne Mayonnaise! 🙂 Ein simples Rezept, aber so lecker! Diese Kombination lässt sich zum Oster-Frühstück, Brunch oder auch zum Mittag- oder Abendessen als Vorspeise kredenzen und schmeckt frisch und herzhaft zugleich. Zutaten für 3-4 Personen: 200 g Lachsfilet (möglichst in Bio-Qualität, entweder frisch oder tiefgekühlt und über Nacht im Kühlschrank aufgetaut) 2 Bio-Eier 200 g saure Sahne 1/2 TL Salz 1/2 Salatgurke 1 Frühlingszwiebel 40 g Honig 50 g Senf 2 TL Dillspitzen 1 EL Olivenöl Zubereitung: 1. Eier hart kochen (10 Min. ). Abschrecken, pellen, fein würfeln und mit saurer Sahne und Salz in einer Schüssel vermischen. 2. Gurke waschen und in 0, 5 – 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und mit den Gurkenwürfeln vermischen. 3. Honig, Senf und Dill in einer kleinen Schale gründlich verrühren. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten anbraten, dabei bei Bedarf leicht salzen und pfeffern.
Lachs-Eiersalat 4-5 Scheiben Räucherlachs 4 hart gek. Eier 1 kleine Salatgurke 10-15cm oder 1/4 einer großen 1/2 Paprika Frühlings – oder Lauchzwiebel es geht auch nur eine halbe 5-6 EL Schnelle Mayo abhängig von der Konsistenz auch mehr Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Lachs, Eier, Gurke, Frühlingszwiebel und Paprika klein würfeln und in eine Schüssel geben. Den Dill und die schnelle Mayo untermischen (ca. -5-6 EL), kann nach gewünschter Konsistenz auch mehr sein. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Belieben abschmecken. Alles im Kühlschrank gut durchziehen lassen (ca. 1 Std. ) und event. nochmal nachwürzen. Der Salat passt gut als Brotaufstrich auf konfomes Brot, zum dippen bzw. Beilage diverser Gemüserohkost, oder auch als Füllung in konfome Wraps.
1. Die gekochten Eier schälen und anschließend vierteln oder achteln und in eine Schüssel geben. Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden und zu den Eiern geben. 2. Die Schalotte schälen, fein würfeln und hinzufügen. Den Dill und die Kapern dazugeben. 3. Mit Pfeffer würzen und die Zutaten vorsichtig durchmischen. Saure Sahne, Majonäse, Zitronensaft und Zitronenschale miteinander verrühren, mit Pfeffer und Zucker abschmecken und unter den Salat heben. Alles vorsichtig durchrühren und evtl. mit etwas salz abschmecken.
normal 3, 75/5 (2) Gegarter Lachs an Salat mit frittiertem Ei als Vorspeise oder Hauptgericht, mit gesunden Omega-3-Fettsäuren 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Tomaten-Mozzarella-Salat mit Ei und Lachsschinken einfach, Low Carb 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffelsalat mit Lachs und Ei 45 Min. normal (0) Tomaten-Mozzarella-Salat mit Eiern und Lachs 20 Min. normal (0) WWGericht 7 P. Lachstoast mit Ei und Salat 20 Min. simpel 4, 4/5 (33) Spargelsalat mit Räucherlachs und Ei á la Dieter 15 Min. simpel 4, 18/5 (9) Eiersalat, dänischer 25 Min. simpel 4, 17/5 (4) Kopfsalat mit Räucherlachs und Ei-Vinaigrette 20 Min. normal 4/5 (8) Eiersalat aus drei Zutaten schnell, einfach, in 10 Minuten von den Gästen weggefuttert! Salatherzen mit Lachs und Ei 20 Min. normal 4/5 (4) Lachssalat Partysalat Sternchens Lachssalat passt sehr gut auf ein kaltes Buffett 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Schneller Lachs - Salat Salat mit Räucherlachs 20 Min. simpel 3, 09/5 (9) Sechs - Salat Kartoffelsalat mit Lachs 30 Min.
Wenn du von Sandwiches nicht genug bekommen kannst, solltest du jetzt ganz genau aufpassen. Wir schichten geröstete Toastscheiben mit geräuchertem Lachs, Rote-Bete -Salat und würzigem Eiersalat. Am Schluss ummanteln wir die Sandwichtorte mit ganz fein geschnittenen Gurkenscheiben. Dafür brauchst du: 12 Scheiben Toast 250 g geräucherten Lachs 5 Eier, hart gekocht und geschält 200 g Rote Bete 1 rote Zwiebel, gewürfelt und in Ringen (als Deko) 3 EL Schnittlauch, geschnitten 3 EL groben Senf 1 EL Petersilie, gehackt 150 g Frischkäse 150 g Mayonnaise 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Gurken Blattpetersilie (als Deko) ein paar Scheiben Lachs (als Deko) So geht es: 1. Röste zunächst die 12 Scheiben Toast im Ofen für ca. 10 bis 15 Minuten bei 170 °C Umluft. 2. Schneide nun die Ränder der gerösteten Toastscheiben ab. 3. Schneide den geräucherten Lachs klein und gib ihn in eine Schüssel. Füge klein geschnittene Zwiebel, Petersilie, Öl und Zitronensaft hinzu und vermenge alles miteinander. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.