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WhiskyJason interviewt Holger Langschied von der Brennerei Höhler Whesskey auf der AQUAVITAE 2019 - YouTube
Geschichte des deutschen Whiskys Deutschland ist ein Land mit stolzer Brau- und Destillationsgeschichte, das aber vielleicht nicht sofort mit Whisky in Verbindung gebracht wird. Tausende von familiengeführten Mikrodestillerien in ganz Deutschland produzieren seit Jahrhunderten Obstbranntweine und Korn. Die Whisky-Produktion ist ein relativ neues, aber schnell wachsendes Gebiet. Robert Fleischmann gründete 1983 die erste Single Malt Destillerie Deutschlands. Doch erst in den letzten fünf Jahren haben viele weitere Brennereien begonnen, neben ihrer traditionellen Obstbranderzeugung auch Whisky zu produzieren, da die Beliebtheit bei deutschen Verbrauchern stark gestiegen ist. Im Süden des Landes erlaubt das Gesetz den Landwirten, bis zu 300 Liter Alkohol zu produzieren, traditionell aus Kulturen wie Apfel und Birne. Holger höhler whisky bottles. Viele haben sich inzwischen auch für die Produktion von Whisky entschieden und verwenden oft die gleiche Ausrüstung, die sie für die Schnapsherstellung benötigen. Im Norden hat die Herstellung von Spirituosen aus Getreide Tradition, viele Erzeuger lassen ihre Brände neuerdings im Holzfass reifen und vertreiben sie als Whisky.
Seitdem steht im Hofanbau eine Kupferkugel von den Abmessungen eines Betonmischers, wie er auf jeder Baustelle zu finden ist. Darin brennt der 52-Jährige Obst, Getreide, Bier – und eben auch Whisky: "Das war im wahrsten Sinne des Wortes eine Schnapsidee. " Entstanden ist sie eines Abends zu später Stunde, als Höhler mit Freunden zusammensaß. Mit der Erinnerung kam der Wunsch, doch mal so etwas zu machen, "wie wir früher immer getrunken haben. " Die Zutaten waren schnell beschafft. Höhler gab feingeschroteten Mais und Roggen mit Wasser in den Maischbottich, der eingekachelt am Eingang des Brennraums steht, erhitzte und ließ langsam abkühlen. Brennerei Höhler – Verband deutscher Whiskybrenner. Bei 70 Grad gab er Malz hinzu, später noch Hefe. Während sich die Kupferkugel füllt, schiebt Höhler im Nebenraum Holzscheite in den mannshohen Ofen, der den Heißdampf liefert. Grad um Grad rückt die Nadel der Temperaturanzeige im Uhrzeigersinn vor. Eine dreiviertel Stunde, nachdem Höhler den Kessel verschlossen hat, beginnt es am Auslass zu tröpfeln.
Das Geld ist für archäologische und restauratorische Arbeiten vorgesehen sowie für die Präsentation. Unter anderem soll die karolingische Torhalle aus dem 9. Jahrhundert saniert werden. Das Expertengremium wird Mitte Juni zu einem nächsten Planungstreffen zusammenkommen. Website: Azaleen im Palmengarten Frankfurt Die hellen Jahreszeiten kündigen sich an. Whisky Reisen | Whisky Guide Deutschland. Einen Vorgeschmack auf die bunte Blütenpracht des Frühlings und Sommers können sich Besucher in Frankfurt holen, bei der Azaleen-Ausstellung im Palmengarten. Rund tausend Pflanzen stehen gleichzeitig in Blüte und leuchten rot, rosa, lila und weiß. Bis zum 13. April sind die anmutigen Rhododendrongewächse zu bestaunen, täglich von 9 bis 18 Uhr. Azaleen werden als Bäumchen, als Hochstamm und als Pyramiden gezüchtet. Neben der Pflanzenschau ist eine Beratung und Kauf möglich. Alle Infos unter Erlebnis Rüdesheim "Erlebnis Rüdesheim! " ist ein kostenloser wöchentlicher Service mit den besten Tipps und Informationen über eine Stadt und eine Region, die weltweit der Inbegriff für Rheinromantik und Genuss ist.
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