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Auch ein geschützter Standort hilft den Kräutern vom Mittelmeer. Standort für Kräuter Mediterrane Kräuter brauchen Sonne, denn die Entwicklung der aromatischen ätherischen Öle kostet viel Energie. Ein Kräuterbeet oder Kräutergarten sollte also südlich bis südwestlich ausgerichtet sein. Hilfreich sind auch wärmespeichernde Natursteine, vor die die Kräuter gepflanzt werden. Warenkunde: Mediterrane Kräuter - Alnatura. Bei den zahlreichen Sorten des Salbeis - hier ein Südamerikasalbei (Salvia guarantica) ist ein warmer, geschützter Standort entscheidend. Pflege Der Boden sollte durchlässig und eher sandig sein. Besondere Ansprüche an Nährstoffe haben mediterrane Kräuter nicht, sie sind also schwachzehrend (im Gegensatz etwa zu Tomaten). Auch Schädlingsbefall oder Krankheiten sind kein Thema, denn die Kräuter wehren diese mit ihren Aromen selbst ab. Kräuter mit größeren bis großen Blattflächen wie Oregano und Basilikum sollten regelmäßig gegossen werden, während Rosmarin, Thymian, Lavendel und Salbei in der Regel ohne Gießen auskommen.
Unser Tipp: In Kombination mit Feige-Dattel Crema zu grünen Blattsalaten. - Tomaten-Mozzarella Spieße marinieren - Selbstgebackenem Brot eine besondere Note geben - Gerichte für den letzten Schliff beträufeln - Saucen und Suppen abschmecken - Croûtons für Suppen, z. Minestrone oder Salate in dem Öl anbraten Haben Sie Fragen? Dann melden Sie sich gerne bei uns!
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