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Saftige, gebackene Bratäpfel, frisch aus dem Ofen. Gefüllt mit süßem Marzipan, knackigen Nüssen und säuerlichen Cranberries. Abgerundet wird die leckere Füllung mit einer feinen Note Zimt. Übergossen mit cremiger Vanillesauce. Gebackene Äpfel mit Marzipanstreuseln Rezept | Küchengötter. Einfach gemacht und immer wieder lecker. Besonders im Winter sind meine Bratäpfel ein schmackhaftes, saisonales Dessert. Du kannst für mein Bratapfelrezept ruhig ein paar ältere Äpfel nehmen, die schon länger liegen, zum roh essen also nicht mehr so verlockend sind. Dadurch wird nicht nur die Verschwendung von guten Lebensmitteln verhindert, nein, Du bekommst auch noch einen köstlichen, veganen Nachtisch! Win Win! Mit Mandeln und Haselnüssen Mit fruchtigen Cranberries Bratapfel auf Vanillesauce Bratäpfel mit Vanillesauce Zutaten für 4 Bratäpfel: 4 Äpfel, Boskop oder andere säuerliche Sorte 2 EL Mandeln, gehackt 1 EL Haselnüsse, gehackt 1 EL Cranberries (oder Rosinen) 100 g Marzipan 1 TL Zimt 1 Pkg Vanillesaucenpulver 1/2 l Sojamilch 1 EL Zucker 1 Pkg Vanillezucker 4 EL Mandeln, gehackt Zimt Zubereitung: Den Backofen auf 220° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nachspeise Zu den gebackenen Apfelknödeln passt ganz hervorragend eine selbstgemachte Amarettosabayon. Servus-Tipp: Das restliche Eiklar für eine Pavlovatorte mit 150 g Zucker schaumig schlagen und bei 130 °C im Rohr 90 Minuten trocknen. Mit gezuckertem Schlagobers und Früchten belegen. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 4 Portionen 30 Minuten 1 Stunde Zutaten 100 g entrindete Toastbrotwürfel 2-3 Boskoop-Äpfel (120 g, gewürfelt) 60 ml Weißwein 1/2 Zimtstange 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Zucker 20 g Butter 35 g Kristallzucker 20 ml Rum 1 Prise gemahlener Zimt 13 g Marzipan 2 große Eidotter 1 Eiklar 1 TL Kristallzucker 1 Prise Salz 400 g Butterschmalz Für die Sabayon 2 große Dotter 10 ml Amaretto 30 g Zucker Zutaten 4 TL Zucker-Zimt-Mischung frische Melisse 30 g geröstete Mandelstifte Zubereitung Die Toastbrotwürfel im Backrohr bei 160 °C 5 Minuten trocknen. Marzipanäpfel gebacken - Rezept | GuteKueche.at. Äpfel schälen und 120 g Fruchtfleisch in 5 mm große Würfel schneiden. Die Würfel in etwas Weißwein mit Zimtstange, Zitronensaft und Zucker andünsten.
Zutaten Portionen: - 4 + 4 große Äpfel 100 g Marzipan 2 cl Rum 50 g Rosinen 50 g Mandelstifte 4 TL Aprikosenmarmelade 2 EL brauner Zucker ½ TL Zimt 20 g Butter Vanillesoße zum Servieren Utensilien Schneidebrett Backofen Messer Kochlöffel große Schüssel Auflaufform kleine Schüssel Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 328 Eiweiß 5 g Fett 17 g Kohlenhydr. 49 g Schritt 1/5 4 große Äpfel Schneidebrett Backofen Messer Backofen auf 180°C vorheizen. Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Schritt 2/5 100 g Marzipan 2 cl Rum 50 g Rosinen 50 g Mandelstifte 4 TL Aprikosenmarmelade Kochlöffel große Schüssel In einer großen Schüssel das Marzipan mit Rum, Rosinen, Mandelstiften und Aprikosenmarmelade vermischen. Schritt 3/5 Äpfel mit der Marzipanmischung befüllen. Äpfel mit Marzipanfüllung und Karamellsoße Rezept | LECKER. Schritt 4/5 20 g Butter Auflaufform Äpfel in einer Auflaufform platzieren und Butterfocken darauf verteilen. Schritt 5/5 2 EL brauner Zucker ½ TL Zimt Vanillesoße zum Servieren Kochlöffel Backofen kleine Schüssel In einer kleinen Schüssel braunen Zucker mit Zimt vermischen.
Ein Karotten-Marzipan-Apfel-Kuchen wird in einer Kranzform gebacken. Das Rezept ähnelt einem Gugelhupf und passt zum Kaffeekränzchen. Foto User MaryLou Bewertung: Ø 4, 3 ( 31 Stimmen) Zutaten für 26 Portionen Zeit 80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Butter, Zucker und Vanillezucker gut abrühren. Marzipan kleinwürfelig schneiden und dazugeben. Eier dazuschlagen und schaumig rühren. Karotten und geschälte und entkernte Äpfel grob raspeln und untemengen. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 50 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme. EIERLIKÖRKUCHEN Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.
Verwendet dabei aber immer eine geringe Hitze auf dem Herd. Vermischt die Mascarpone, den Quark, 2 EL Orangensaft, den Orangenabrieb, den Puderzucker und den Vanillezucker in einer Schüssel. Gebt dann den weichen Marzipan dazu und rührt alles nochmal kräftig durch. Am besten mit eurem Rührgerät, damit sich der Marzipan gut verteilen kann. Schritt 3 Jetzt geht's auch schon ans Schichten! Zerbröselt dafür die Spekulatius grob mit den Händen und füllt ca. 2 Esslöffel von den Bröseln jeweils in die Gläser. Lasst noch ein paar Brösel für die Dekoration oben übrig. Gebt danach 2-3 Esslöffel der Äpfel darauf. Zum Abschluss kommen noch 3-4 Esslöffel der Marzipancreme auf die Äpfel. Dekorieren könnt ihr die Gläser noch mit ein paar Spekulatius-Bröseln und einzelnen Apfelstückchen oben auf der Creme. Stellt die Gläser nochmal kühl bevor ihr sie serviert.
5-6 Blätter Für den Mürbeteig: 100 g Mehl 40 g Butter 20 g Zucker 30-40 g Wasser außerdem: 100 g Marzipan (Rohmasse) 1-2 Roter Mond Äpfel Für die Füllung und den Mandelkrokant: die Zutaten von HIER auf 1/3 reduziert Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten und die Förmchen damit auskleiden. Den Apfel nicht schälen! Die Äpfel in größere Stücke schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Marzipan ausrollen, in kleine Rechtecke schneiden und die Äpfel damit ummanteln. Die Füllung und den Mandelkrokant herstellen. Zuerst etwas Mandelkrokant auf die Förmchen verteilen. Anschließend einen kleinen Klacks der Füllung hineingeben und den Apfel hineindrücken. Mit der restlichen Füllung auffüllen und mit etwas Mandelkrokant bestreuen. Wer möchte, kann zu den Blättern auch die Ingwer-Creme von HIER servieren. Schmeckt zusammen auch sehr lecker! Herbstliche Geschenkidee von Madame Tam Tam
Die mittlere Schicht besteht aus gedämpften Apfelstückchen. Ich habe sie mit etwas Orangensaft und Zimt aufgekocht und dann ca. 10 Minuten bei ganz kleiner Hitze etwas gegart. Am besten schmecken die Apfelstückchen aber, wenn sie nicht zu weich sind. Dann hat diese Schicht im Apfel-Marzipan-Desser einen richtig tollen Biss und das fruchtige Aroma kommt noch besser zur Geltung. Die letzte der drei Schichten bildet eine leckere Creme aus Marzipan, Mascarpone und Speisequark. Den Marzipan habe ich mit etwas Amaretto erwärmt, damit er weich wird und sich gut in die Creme einarbeiten lässt. Durch die Mascarpone schmeckt die Creme schön sahnig und der Quark gibt noch etwas Frische ab. Mit etwas Orangenschale abgeschmeckt, ist diese Marzipancreme einfach nur wunderbar lecker! Na, könntet ihr euch dieses Apfel-Marzipan-Dessert bei eurem Festtagsessen vorstellen? Bei uns ist es dieses Jahr auf jeden Fall fest eingeplant! 🙂 Erwärmt den Marzipan mit etwas Amaretto oder Marzipan, damit er sich gut in die Creme einarbeiten lässt.