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Zubereitung: Butter, Zucker, Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek/Stufe 5 schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Salz und Rum dazu geben und 20 Sek/St. 4 unterrühren, evtl. mit dem Schaber das Mehl nochmal vom Rand streichen und noch mal 10 Sek /St. 4 unterrühren. Für die Füllung die Sauerkirschen mit einem Sieb abtropfen lassen. Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe des kleinen Mix´N Scraper Schabers aus dem Mixtopf nehmen und auf dem gefetteten James verstreichen. Donauwelle glasur mit kokosfett de. Unter den restlichen Teig den Kakao rühren (10 Sek/St. 2). Den dunklen Teig mit dem Alles auf einen Streich über den hellen Teig streichen. Die Kirschen über dem Teig verteilen. Den Kuchen nun auf unterster Schiene ca. 35 Minuten backen. In der Zwischenzeit Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsaufschrift kochen und auskühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Butter in den gesäuberten Mixtopf geben und 5 Min/Stufe 6 schaumig rühren. Danach nochmal 1 Min/St.
Leckerer Kirschkuchen Donauwelle mit Puddingcreme und Schokoladenglasur. Ein einfacher Rührteig, saftige Kirschen, die im Kuchen versinken, süße Vanillecreme und der leckere Überzug aus dunkler und weißer Schokolade! Das ist die Donauwelle! Wellenförmiges Muster in den Schokoladenguss kann man bei der Donauwelle Torte am besten mit einem Tortengarnierkamm oder mit einer Gabel prägen. Donauwelle |. Natrium: 376 mg Kalzium: 147 mg Vitamin C: 3 mg Vitamin A: 844 IU Zucker: 36 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 395 mg Cholesterin: 106 mg Kalorien: 601 kcal Gesättigte Fettsäuren: 23 g Fett: 38 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 59 g Iron: 5 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Hauptsache, das Fett hat keinen Wasseranteil. Bei Öl bleibt die Glasur sehr geschmeidig und lässt sich gut schneiden, zieht allerdings nicht so fest an. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule
Geben Sie nacheinander die Eier dazu und rühren Sie jedes Ei mindestens eine Minute unter – so kann sich der Teig schön verbinden und wird saftig. Vermischen Sie separat das Mehl, das Salz und das Backpulver und rühren Sie alles portionsweise unter die anderen Zutaten. Gießen Sie die Kirschen in ein Sieb ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160 °C Umluft vor. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein. Streichen Sie zwei Drittel des Teigs auf das Blech. Rühren Sie unter den restlichen Teig die Milch und den Kakao. Verstreichen Sie den dunklen Teig auf dem hellen. Verteilen Sie die abgetropften Kirschen darauf. Backen Sie den Kuchen im Ofen für etwa 35-40 Minuten. Danach lassen Sie ihn abkühlen. Für die Puddingcreme rühren Sie das Puddingpulver mit dem Zucker und 6 EL Milch glatt. Donauwelle glasur mit kokosfett videos. Kochen Sie die restliche Milch in einem Topf auf dem Herd auf, geben Sie das angerührte Pulver hinzu und lassen Sie alles unter Rühren nochmal aufkochen. Füllen Sie den Pudding in eine Schüssel um und bedecken ihn mit Frischhaltefolie – so wird verhindert, dass er eine Haut bildet.