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Mehrmals zu einem groben Püree pulsieren. Falls gewünscht, mehr Wasser unterrühren, um es zu verdünnen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter durchkühlen lassen. MEXIKANISCHE TACOS & SALSA VERDE - Bilou Kitchen - Kochkurse in München. Anmerkungen zum Rezept *Versuchen Sie, Tomatillos von etwa gleicher Größe zu verwenden, damit sie gleichmäßig im Ofen garen. **Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, können Sie die Jalapeno weglassen oder, um sie milder zu machen, die Kerne entfernen, bevor Sie sie in die Küchenmaschine geben. Wenn Sie es wirklich scharf mögen, lassen Sie die Kerne weg oder verdoppeln Sie den Jalapeno. Verarbeiten Sie die Salsa nicht zu sehr. Sie möchten, dass sie leicht klumpig ist und eine gute Textur hat! Salsa Verde Rezept Quelle:
Zutaten Für 4 Portionen Für ca. 400 ml Sauce (4 Portionen) 125 g grüne Tomaten (z. B. Green Zebra) 1 Zwiebel (ca. 60 g) 2 Knoblauchzehen grüne Jalapeños Bund Koriander Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Tomaten putzen, waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten und Zwiebel vierteln. Knoblauchzehen halbieren. Jalapeños putzen, waschen und halbieren, Kerne und weiße Trennhäute entfernen. Jalapeños fein würfeln. Einen kleinen Topf stark erhitzen. Salsa verde mexikanisch for sale. Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños ohne Fett darin bei starker Hitze goldbraun rösten. Tomaten und 200 ml Wasser zugeben und 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze offen garen. Korianderblätter von den Stielen abzupfen, zu den Tomaten geben und alles mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit Salz würzen.
Für 4-6 Portionen ZUTATEN 500 g Tomatillos (grüne Tomaten) 8 Chile serrano oder Chile Jalapeno 1/4 Bund Koriander 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl etwas Salz, Zucker und Limettensaft ZUBEREITUNG 1. Tomatillos und die Chilis, 10 Minuten im Salzwasser kochen. 2. Danach die Tomatillos häuten und mit dem Stabmixer pürieren. 3. Zwiebel und Knoblauch grob hacken und zu den Tomatillos dazugeben. 4. Die entstandene Masse in einem Topf, mit Öl, ca. 10 Minuten kochen bist die Soße eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat. 5. Salsa verde rezept mexikanisch | Essen Rezepte | Rezept | Kurkuma rezepte, Rezepte, Grüne salsa. Koriander fein hacken, dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. 6. Alles mit Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken und nochmal kurz pürieren.