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Zutaten für das Rezept Fleischkäse-Paprika-Pfanne Zutaten: 1 rote Paprikaschote gelbe Paprikaschote Zwiebel 200 g Fleischkäse (Leberkäse) 2 EL Speiseöl 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic 1 EL gehackte glatte Petersilie Balsamico Bianco Zucker Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung 1 Vorbereiten Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleischkäse in Streifen schneiden. 2 Zubereiten 1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel andünsten, in etwa 10 Min. mit Deckel bissfest garen. Gemüse aus der Pfanne nehmen. Das restliche Speiseöl in der Pfanne erhitzen, Fleischkäse dazugeben und braten. Gemüse, Crème fraîche und Petersilie unterrühren. Mit Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie dazu kräftiges Bauernbrot oder Kartoffelpüree. Leberkäse pfanne rezept. Statt Fleischkäse können Sie auch Fleischwurst verwenden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fleischkäse-Paprika-Pfanne Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 2759 kJ 659 kcal 699 167 Fett 58.
Zutaten 400 g Leberkäse 40 g Speck, geräucherter 2 Zwiebel(n) 3 EL Öl 400 g Kartoffel(n) Salz und Pfeffer 250 g Lauch 2 Paprikaschote(n), rote 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern n. B. Petersilie, gehackte Paprikapulver, edelsüßes Zubereitung Den Leberkäse in kleine Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse, Speck und die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Die Leberkäsemischung aus der Pfanne nehmen. Die noch rohen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Leberkäse-Pfanne von Susi74 | Chefkoch. 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichen Wenden ca. 20 Min. braten. In der Zwischenzeit Lauch und die Paprikaschoten putzen und in kleine Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach 10 Min. zugeben und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nochmals kurz anbraten und zum Schluss die Crème fraiche dazugeben. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Käse muß nie drin sein, weil Käse auch "Gemenge" bedeutet. Leber kommt im bajuwarischen Sprachraum von Laib. Die Form erinnert an einen Laib Brot z. B. Durch entstandene Umformungen der Sprache wurde aus Laiberkas (also ein Laib Fleisch-Gemenge) Leberkäs und hat so nix mit Leber oder Käse zu tun. 06. 2021 10:22