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Die Hälfte des Himbeerpürees darauf verteilen und mit einer Gabel locker unterheben. Restliche Creme und übriges Himbeerpüree daraufgeben und ebenso mit einer Gabel marmorieren. 4 Stunden kalt stellen. Torte aus der Form lösen und mit Himbeeren verzieren 5. Wartezeit ca. 4 3/4 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 400 kcal 1680 kJ 8 g Eiweiß 28 g Fett 29 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Zubereitungsschritte 1. Eier, Zucker, Salz und Wasser in eine Rührschüssel geben und mindestens 8 Minuten schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben. Masse in eine am Boden mit Backpapier belegte Springform (26cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° oder Gas: Stufe 3 ca. 25-30 Minuten backen. 2. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 3. Aufgetaute Himbeeren pürieren. Frischkäse, Zucker abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken und nach Packungsanleitung auflösen. 4 Esslöffel Fischkäsemasse mit der Gelatine verrühren. Masse unter Rühren zur restlichen Frischkäsemasse geben und verrühren. Sahne steif schlagen. Sobald die Masse beginnt zu gelieren, nochmals verrühren und die Sahne unterheben. 4. Himbeer-Frischkäse-Sahnetorte - Rezept - kochbar.de. Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Eine Hälfte Frischkäsemasse auf den Boden geben und glatt streichen.
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