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Albert Darboven macht täglich seinen Rundgang durch den Betrieb und probiert seine verschiedenen Röstungen. Die Kaffee-Tüte ist so aufgebläht! Kann ich den noch trinken? | Flying Roasters. Er hat sich nie auf Bewährtem ausgeruht. Mittlerweile gibt es mehr als 100 Röstungen neben den Traditionsmarken, im Sekundentakt stoßen die Automaten den vakuumverpackten Kaffee aus. So soll es weitergehen. Geschichte Regie Dagmar Wittmers Autor/in Produktionsleiter/in Viola von Liebieg Redaktion Silvia Gutmann
Unsere Bestseller Espresso Nightingale Italian Style 8, 20 € – 31, 30 € Grundpreis 32, 80 € – 31, 30 € / kg inkl. MwSt. Neue Kaffeetüten | Flying Roasters. zzgl. Versandkosten Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage Espresso Blackcap Kräftig, nussig und schokoladig Filterkaffee Steller's Jay Honig und Karamell 8, 30 € – 16, 10 € Grundpreis 33, 20 € – 32, 20 € / kg Omniroast Ostrich Earl Grey trifft Karamell-Bonbon 8, 90 € – 17, 30 € Grundpreis 35, 60 € – 34, 60 € / kg Kaffee-Abo Immer guter Kaffee, frisch geröstet Ab 21, 20 € / Monat Grundpreis 42, 40 € – 29, 95 € / kg Barista-Kurs Schulung an der Siebträgermaschine 94, 50 € Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
Wissenschaft + Technik Aliens? NASA Mars-Hubschrauber macht Aufnahmen von Wrackteilen Aufnahmen vom Mars, die unheimlich wirken. Der NASA-Mars-Hubschrauber Ingenuity hat bei einem seiner Flüge diese Fotos gemacht. Zu sehen: Wrackteile, die aussehen als würden sie von einem Ufo stammen. 1:08 min
Wie ihr alle wisst, machen wir uns viele Gedanken rund um die Qualität unserer Kaffees. Dazu gehört natürlich auch, was mit dem Kaffee nach dem Rösten passiert, wie der Kaffee verpackt und gelagert wird. Über Design lässt sich bekanntlich streiten, aber über den perfekten Geschmack unserer Kaffees nicht. Kaffeetüten und Material Seit Beginn haben wir mit Tüten gearbeitet, die mit Alu beschichtet sind. Deren Umweltbilanz ist nicht die beste, aber im Hinblick auf Frische und Geschmacksbewahrung kam lange Zeit nichts heran. Wir haben immer wieder probiert und getestet – alles hatte einen Haken, vieles haben wir wieder verworfen. Kirchkimmer Papierkunst: Kaffee in der Tüte. Am liebsten hätten wir eine Kaffeetüte, die perfekt alle Aromen konserviert und gleichzeitig kompostierbar ist. Was die Bewahrung der Aromen angeht, haben wir viele Blindverkostungen gemacht und es zeigten sich eindeutige Muster, die unsere Entscheidung beeinflusst haben. Zum Beispiel haben die Tüten mit einer Papierbeschichtung – die gerne sehr ökologisch anmuten – gleich mehrere Nachteile (wir haben verschiedenste Modelle probiert): Das Aroma verfliegt im Vergleich zu anderen Tüten sehr schnell.
Mit dem Tütenhersteller unseres Vertrauens haben wir eine Tüte geschaffen, die beides kann: bestmöglichen Aromaschutz und Recyclingfähigkeit. Die neuen Tüten sind nun aluminiumfrei und zu 100% recycelbar. Die gebrauchten Tüten werft ihr in die gelbe Tonne. Die Tüten bestehen aus Polyethylen und enthalten keine Weichmacher. Laut Greenpeace lässt es sich einfacher recyceln als andere Plastiksorten. Dies ändert aber alles nichts daran, dass in Deutschland lediglich 16 Prozent des gesammelten Plastikmülls wiederverwendet werden. Der Großteil wird immer noch verbrannt und von einer echten Kreislaufwirtschaft sind wir noch meilenweit entfernt. Wenn ihr also ohnehin bei uns vor Ort euren Kaffee kauft und komplett auf Verpackung verzichten möchtet, dann legen wir euch weiterhin unsere wiederverwendbaren Tauscheimer ans Herz. Kaffeetüten und Design Da wir nun unsere ganz eigenen Tüten haben, können wir auch durch die Gestaltung neue Akzente setzen. Es stecken da viele Sachen drin, die uns hier in der Rösterei die Arbeit erleichtern, aber es gibt auch vieles, was für unsere KundInnen besser werden soll: Drei verschiedene Farben, um Espresso, Filterkaffee und Omniroast schneller unterscheiden zu können.
All diese Aspekte fließen in den Kaffeepreis mit ein. In der Grafik unten seht ihr die Preisentwicklung innerhalb des letzten Jahres. Der Preis bei Börsen gehandeltem Standardkaffee stieg von 2, 16 € auf 4, 62 € pro Kilogramm, also um satte 109, 18%. All diese Gründe zwingen auch uns, die Preise etwas anzuheben. Dafür bekommt ihr aber weiterhin die gewohnte Wildkaffee Qualität, nur in neuem Design, anderer Größenstaffelung und zu anderen Preisen.