Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g Butter 1 Eigelb (Größe M) 175 Dinkelmehl (Type 630) 60 Puderzucker ca. 50 Zartbitter-Schokolade 400 kleine Erdbeeren 200 leichter Frischkäse (17% Fett) EL Zitronensaft Päckchen Vanillin-Zucker 2–3 Zucker Schlagsahne TL Sahnefestiger Frischhaltefolie Backpapier Trockenerbsen zum Backen Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Butter in Stücke schneiden. Butter, Eigelb, Mehl und Puderzucker zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen 2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 14 x 38 cm) ausrollen. Gefettete rechteckige Tarteform (ca. 10 x 34 cm; mit Lift-off Boden) mit dem Teig auslegen. Überstehende Ränder abschneiden oder nach innen einklappen und fest drücken. Tarte mit Backpapier auslegen und mit Trockenerbsen füllen. Käse-Sahne-Tarte mit Erdbeeren Rezept | LECKER. Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.
Halbtrockener Weißwein, Sherry oder auch Schaumweine sind eine gute Wahl und runden das sommerliche Aroma der Torte ab.
Die Keksmasse in die vorbereitete Form geben, verteilen und gut andrücken. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3/4 der Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen, an dem Ende ein kleines bisschen gerade schneiden, sie lassen sie sich gleich besser in die Käsesahne Masse setzen. Sahne steif schlagen und zur Seite stellen. Gelatine in reichlich kaltes Wasser geben und ca. 10 Minuten quellen lassen. Quark, Zucker und Zitronensaft mit dem Handrührgerät schön glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (10 - 20 Sekunden aufpassen nicht zu heiß) auflösen lassen. 2 - 3 EL der Quarkmasse zur der flüssigen Gelatine geben und schön cremig rühren. Nun die Quarkmasse in der Schüssel weiter mit dem Rührgerät aufschlagen und dabei langsam die angeglichene Gelatine dazu geben. Erdbeer-Käse-Sahne-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Danach die steif geschlagene Sahne unterheben. Ca. 1/3 der Käsesahne Masse auf dem Boden verteilen und darauf dicht and dich die Erdbeeren setzen. Die restliche Masse darüber verteilen, achtet darauf das sie auch an den Rand und zwischen den Erdbeeren runterläuft, ich mache sowas gerne mit einem Spritzbeutel.