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Anschließend den Apfel waschen und die Süßkartoffel schälen sowie beides würfeln. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck 3-5 Minuten, oder bis er knusprig ist, braten. Anschließend den Speck mit einem Löffel aus der Pfanne nehmen und in der selben Pfanne im Fett des Specks die Zwiebel, Apfelwürfel und Zimt etwa 7 Minuten garen oder bis die Apfelwürfel weich sind. In der Zwischenzeit den Salbei hacken. Die Zwiebel und die Apfelwürfel aus der Pfanne nehmen, zum Speck geben und beiseite stellen. Nun 1-2 EL Kokosöl in der Pfanne erhitzen, die Süßkartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Schwenken etwa 10 Minuten garen bis alle Seiten gebräunt sind und die Würfel weich sind. Nun den Speck, Zwiebel und Apfel zurück zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und schwenken bis die Zutaten gut vermischt sind. Süßkartoffel pfanne paléo festival nyon. Zum Schluss den Salbei hinzugeben und unterrühren. Das Rezept Zutat Speck 175 g, gewürfelt Zwiebel 1 kleine, fein gehackt Apfel 1 großer (oder 2 kleine Äpfel), in Würfel geschnitten Zimt 1 TL Kokosöl 1-2 EL Süßkartoffel 1 große, geschält und in Würfel geschnitten Salbei 1 EL frischer, fein gehackt (oder 1 TL getrockneter) Anleitung Zum Schluss den Salbei hinzugeben und unterrühren.
Zutaten 1 große Süßkartoffel Natives Olivenöl extra zum Beträufeln 1 Esslöffel Kokosöl 1/2 Zwiebel, gehackt 2 Tassen Grünkohl, grob gehackt eine Prise rote Paprikaflocken Salz und Pfeffer, nach Geschmack Spiegelei, optional Anleitung 1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Die Süßkartoffel abspülen und mit einer Gabel Löcher zum Backen einstechen. Die Kartoffel mit Alufolie umwickeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann 45-50 Minuten backen, bis sie weich ist. 2. Für den Belag das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten. Paleo // Süßkartoffel-Waffeln mit Spinat, Ei & Avocado - BakingLifeStories. Den Grünkohl hinzugeben und kochen, bis er anfängt zu welken, etwa 5 Minuten, gegebenenfalls mit einem Deckel abdecken. Mit roten Pfefferflocken bestreuen. 3. Die Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und halbieren. Mit der Zwiebel- und Grünkohlmischung belegen. Warm servieren, auf Wunsch mit einem Spiegelei.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Paleo Power Every Day" von Nico Richter und Michaela Schneider (Christian Verlag).
Pfanne erhitzen und in Puffergröße den Kartoffel/Karotten-Mus ausbraten. Tipp: fertige Puffer im Ofen "zwischenparken", dann bleibt alles warm. Die Paleo Puffer sind eine nahrhafte Beilage Als Beilage mit anderen nährstoffreicheren Lebensmitteln sind die Paleo Puffer mit Süßkartoffel und Karotte wahrscheinlich OK. Für sich allein betrachtet: grenzwertig. Geschmeckt hat es gut, auch wenn ich sagen muss: Die besten Kartoffelpuffer macht immer noch Mama. Geschrieben von Michaela Michaela ist die Naschkatze im Paleo360 Team und deswegen immer auf der Suche nach Paleo-konformen Süßigkeiten. Vielleicht hat sie auch deshalb die exzellente Fähigkeit entwickelt, exotische Salate mit diversen leckeren Früchten zu kombinieren. Auch sie ist ein großer Fan von Natur und dem Münchner Alpenvorland. Kohlrabi-Süßkartoffel-Suppe (Paleo). Michaela schläft gerne lang, weswegen ihre Blogposts wohl öfter am Nachmittag veröffentlicht werden. Mehr Artikel von Michaela lesen