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Kleiner Serviervorschlag Zu den köstlichen Schweineschnitzel nach Cordon Bleu Art kannst du viele unterschiedliche Beilagen servieren wie zum Beispiel Kartoffelpüree, Blumenkohl, Pommes oder einen einfachen Beilagen Salat. Lasst euch diese köstlichen Schnitzel gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag. * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
Legt bitte einen Gefrierbeutel vorher auf das Fleisch, damit ihr nicht die Fasern zerstört. Die plattierten Kalbsschnitzel salzen und mit dem Schinken und Käse belegen. Anschließend über die Hälfte zusammenklappen, Ränder andrücken und mit Zahnstochern fixieren. Wenn ihr es ordentlich macht, geht es auch ohne Zahnstocher. Mit Mehl, Eiern und Paniermehl eine "Panierstraße" aufbauen. Dafür die Eier, das Mehl und das Paniermehl in einzelne tiefe Teller geben. Zuerst das Cordon bleu im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden und das Paniermehl andrücken. Pfanne aufheizen und Butterschmalz darin schmelzen lassen, so dass das flüssige Butterschmalz etwa fingerhoch ist. Anschließend die Schnitzel darin unter einmaligem Wenden goldbraun backen. Vor dem Garnieren noch mit Pfeffer und Salz würzen. Hilfreiches Zubehör BURNHARD Gusseisen Pfanne Ø30 cm, Bratpfanne, Pre-Seasoned, inkl. Griffschutz aus Leder - Für Gasgrill, Backofen und alle Herdarten inkl. Induktion Qualität für die Ewigkeit – BURNHARD Gusseisenprodukte unterliegen hohen Qualitätskontrollen und sind ein Garant für jahrelange Freude am Produkt.
Vom Aussehen her ähnelt ein Cordon bleu einem zu dick geratenen, reichlich panierten Schnitzel. … Zubereitung im Backofen - so gelingt das Fleisch Den Backofen heizen Sie auf 180 °C vor. Auf einen tiefen Teller geben Sie nun eine größere Menge Semmelbrösel oder Paniermehl. Die fertigen Cordon bleues werden mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Anschließend bepinseln Sie die Fleischtaschen rundherum mit etwas Öl und wenden diese dann in den Semmelbröseln. Die fertig panierten Fleischstücke legen Sie nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Noch knuspriger wird es, wenn Sie die panierten Cordon bleues mit etwas Öl aus einem Sprayer besprühen. Schieben Sie die Schnitzel nun auf die mittlere Schiene Ihres Backofens und lassen Sie sie etwa 20-25 Minuten garen. Fertig sind die Cordon bleues, wenn das Fleisch gar und der Käse leicht verlaufen ist. Zu Cordon bleu aus dem Backofen passen Pommes genauso gut wie Kartoffelpüree. Auch ein frischer Salat oder eine leckere Gemüsebeilage harmoniert sehr gut mit diesem Fleischgericht.
3-4 Minuten von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Schritt 5 Zum Schluss die Zitrone waschen in Spalten schneiden und zu dem Cordon Bleu vom Schwein servieren. Cordon Bleu vom Schwein Es darf noch eine Beilage sein? Dann serviere doch zu dem knusprigen Cordon Bleu vom Schwein einen bayrischen Kartoffelsalat mit Speck.
Zutaten: Portionen: Für das Hähnchen Cordon Bleu: 2 Hähnchenbrüste 40 g Gouda, gerieben 40 g Schinkenwürfel 2 EL Mehl 1 Ei 50 ml Milch 50 g Paniermehl 50 g Panko Salz & Pfeffer & Paprikapulver Für das Ofengemüse: 400 g Kartoffeln 250 g Brokkoli 80 g rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 100 g Kirschtomaten Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Hähnchenbrust mit Küchenrolle abtupfen. Anschließend mit einem Messer seitlich einschneiden, damit eine Tasche entsteht. Schritt 2 Fleisch mit Frischhaltefolie bedecken und mit Fleischklopfer platt klopfen. Danach das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Käse und Schinkenwürfeln füllen. Schritt 3 Panierstraße mit Mehl, einer Ei-Milch-Mischung und Paniermehl vorbereiten. Anschließend die Hähnchen Cordon Bleu zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wälzen. Schritt 4 Die Schnitzel in einer Pfanne mit Öl von jeder Seite 2 Minuten goldbraun anbraten und dann auf ein Backblech legen.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Schweinefilet im Baconmantel Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vegetarische Bulgur-Röllchen
Zutaten FÜR 2 PERSONEN Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Poulet-Cordon-bleu aus dem Ofen zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. 2 Pouletbrüstchen, je ca. 150 g ca. 60 g Raclettekäse, z. B. mit grünem Pfeffer oder Chili dünne Scheiben Schinken Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Ei 2 Esslöffel Milch ca. 60 g Paniermehl Mehl 2–3 Esslöffel Bratbutter 1/2 Zitronen Einkaufsliste senden Im Original wird das mit Käse und Schinken gefüllte Schnitzel mit Kalbfleisch zubereitet. Aber es schmeckt mindestens so gut mit Pouletbrüstchen zubereitet, die in der Regel saftiger bleiben als Kalbfleisch. Für die Füllung haben wir Raclettekäse verwendet, von dem man ja oft einen Vorrat im Kühlschrank hat. Ebenfalls geeignet sind andere gut schmelzende Käse wie Tilsiter, Appenzeller oder Mutschli. Nährwert Pro Portion 578 kKalorien 2418 kJoule 54g Eiweiss 24g Fett 35g Kohlenhydrate Erschienen in 04 | 2018, S. 62 Zubereitung Schritt Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.