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Wollen Sie Gurkensalat mit Sahne? Wenn Sie das Rezept für deutschen Gurkensalat mit saurer Sahne oder Joghurt suchen, finden Sie es, indem Sie hier klicken. So cremig gut! Das ist die Art von Salat, mit der ich aufgewachsen bin, denn Mutti kam aus Norddeutschland, wo überall Sahne verwendet wurde! Ist dieser Salat gesund? Oma's Gurkensalat ist voller nahrhafter Vorteile. Die Gurke an sich ist extrem gesund für Ihren Körper, denn sie steckt voller verschiedener Vitamine und wichtiger Nährstoffe. In der Gurke finden Sie die Vitamine C und K, und jede Menge Ballaststoffe! Wussten Sie, dass das Einlegen von Gurken in Essig sie sogar noch besser für Sie macht? Indem Sie sie in Essig einweichen, helfen Sie, den perfekten Treibstoff für Ihren Bauch zu schaffen. Die unglaublichen Mengen an Ballaststoffen erhöhen die gesunden Bakterien, die für eine gute Verdauung benötigt werden. Wie Sie vielleicht schon wissen, sind Gurken eine riesige Quelle von Wasser und halten Ihren Körper hydratisiert. Deshalb sind sie als After-Workout-Snack so empfehlenswert!
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und gut mit dem Dressing durchzogen, schmeckt er noch besser. Dann mal ran an die Gurken! Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail. Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu! Jetzt kostenlos anmelden Der wirklich beste Gurkensalat mit Dill & Saurer Sahne ♥ Rezept Hier kommt er – der wirklich beste Gurkensalat mit Dill & Saurer Sahne. ➜ Mit diesem Rezept zauberst Du ihn schnell und frisch auf den Tisch! Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Ziehzeit 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Salat Land & Region Deutsch Portionen 4 Portionen Kalorien 93 kcal 1 Salatgurke 1 Prise Salz Für das Dressing: 100 g Saure Sahne 1/2 Handvoll Dill (frisch oder TK) 1 EL Kräuteressig (oder heller Balsamicoessig) 1 EL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl) 1 TL Ahornsirup Pfeffer 4 Portionen ▢ Die Gurke waschen, die Enden abschneiden, halbieren und in feine Scheiben hobeln.
Außerdem ist ein Tee aus ein bis zwei übergossenen Dillblüten oder einem TL zerstoßenen Dillsamen gut gegen Menstruations- und Verdauungsbeschwerden und beruhigt nicht nur Babybäuchlein bei Blähungen. Dill enthält viel Vitamin C und A sowie Mineralien, die unser Immunsystem unterstützen. Außerdem stärkt das enthaltene Kalzium die Knochen im Wachstum und hilft nach Knochenbrüchen bei der Heilung. Gurkensalat mit Dill – ein Dreamteam Am besten passt Dill ja einfach zur Gurke. Und zum Glück beginnt im Garten gerade die Gurkensaison und wir sind dieses Jahr endlich mit fast erntereifen Gurken dabei! Den Gurken zuliebe haben wir unser Hochbeet aufgerüstet und einen Gurkenturm eingebaut. Die Gurkenpflanzen ranken fleißig hoch und erste Babygurken sind zu bestaunen. Im Sommer sind Gurken perfekt zur Erfrischung und liefern viel Wasser, eine leckere kalte Gurken Gazpacho haben wir schon gemacht. Im Winter haben wir uns selbst Gurkensticks sauer eingelegt ( Blitzgurken – so lecker! ) und jetzt ist die Herausforderung, den besten Gurkensalat zu zaubern.
Switch the language to: English Ich erinnere mich zu gerne an die vielen tollen Tage bei meiner Oma, als es Klassischerweise Schnitzel mit Butterkartoffeln und Gurkensalat gab. Dabei war nicht das Schnitzel das Highlight für mich, sondern der Gurkensalat. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du den besten Gurkensalat nach Oma's Art zubereitest. Gurkensalat ist ja eigentlich total einfach und unspektakulär. Doch ist es nicht genau das, was eine gute Beilage ausmacht? Etwas Einfaches und Unspektakuläres, das Deinem Essen den letzten Schliff verleiht. Genau das ist es, was diesen Gurkensalat ausmacht. Er ist einfach und schlicht, die Gurken werden hauchdünn geschnitten und zusammen mit Kräutern, Zitronensaft, etwas Süße und saurer Sahne angemacht. Dazu gesellt sich etwas Öl, um den ganzen auch einen Salatschliff zu verleihen. Als ich meine Oma nach diesem Rezept gefragt hat, fing sie schon an – wie Oma's das eben machen – die Kräuter aus der Kammer zu holen und die Gurke zu schälen. Sie erklärte mir, dass sie die Gurke nur grob schält, damit ein paar Fasern von der Schale erhalten bleiben.
Gurkensalat, wie meine Oma ihn gemacht hat Bild 1 von 4 Bild 2 von 4 Bild 3 von 4 Bild 4 von 4 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Gurkensalat, wie meine Oma ihn gemacht hat"-Rezepte Salatgurke 1 Saure Sahne 10% Fett 200 g Zucker 3 EL Dill Stengel Salz, Pfeffer etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. In einer Schüssel die Gurkenscheiben gut salzen und nochmal durchrühren. Etwa eine Stunde stehen lassen… 2. In der Zwischenzeit die saure Sahne mit dem Zucker glattrühren, dann salzen und pfeffern. Den Dill fein hacken und untermischen. 3. Wenn die Gurkenscheiben schön weich geworden sind, gründlich unter kalten Wasser abspülen und ausdrücken! Sonst wird der Salat zu salzig!!! 4. Anschließend die Gurkenscheiben zur sauren Sahne geben und unterrühren. Fertig!!! Meine Oma hat den Gurkensalat immer im Sommer gemacht, wenns heiß war. Dazu gabs einfach Stampfkartoffeln und wer mag Rühr- oder Spiegelei… Fertig ist ein leichtes Sommeressen… und wer auf Fleisch nicht verzichten kann oder mag: Ein Schnitzel oder ne Bratwurst schmecken auch dazu… Übrigens: Das saure Sahne-Dressing eignet sich auch prima für grünen Salat.
In einer separaten Schüssel Essig, Wasser, Zucker und Salz verrühren. Über die Gurken gießen. Mit Dill bestreuen und umrühren. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und/oder Zucker abschmecken. Hinweise/Tipps: Versuchen Sie, verschiedene Essigsorten zu verwenden … Weißweinessig, Apfelessig … oder probieren Sie Ihren Favoriten. Wenn Sie sehr zarte englische Gurken haben, müssen diese nicht geschält werden. Fügen Sie einige dünn geschnittene Zwiebeln hinzu. Wenn Sie es mit saurer Sahne/Joghurt machen wollen, schauen Sie sich diese norddeutsche Version des Gurkensalats an. Wenn nicht anders angegeben, sind Rezept, Bilder und Inhalt © Just like Oma | Nährwertangaben? Kopieren Sie die obige Zutatenliste und die Anzahl der Portionen und fügen Sie sie in die Kalorienzählung ein, um eine ungefähre Berechnung zu erhalten. Brauchen Sie Hilfe beim Umrechnen? Erleichtern Sie sich die Umrechnung zwischen Tassen und Gramm, etc. Auf dieser Seite finden Sie die verschiedenen Umrechnungen für die verschiedenen Arten von Zutaten.