Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Zutaten Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Spargel waschen, holziges unteres Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargel schräg in ca. 2, 5 cm lange Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen, Spargelstücke darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Romanasalat putzen, waschen, trockenschleudern. Kirschtomaten waschen und halbieren. Avocado waschen, mit einem scharfen Messer vorsichtig halbieren und den Kern entfernen. Avocadofruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Basilikum abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. Honig und Balsamicoessig mit Senf verrühren, das restliche Öl (2 EL) unterschlagen. Kräftig mit Pfeffer und Jodsalz würzen. Spargel und avocado full. Spargel mit Romanasalat, Kirschtomaten, Avocadowürfel, Basilikum und Dressing mischen. Mit Vollkornbrot servieren. Avocado Avocados bestehen zu 15% aus Fett – so ist das birnenförmige Obst zwar kalorienreich aber vor allem ein wichtiger Lieferant von gesunden, ungesättigten Fettsäuren.
Sie schützen unser Herz-Kreislaufsystem und hemmen Entzündungsprozesse. Dazu glänzt das Superfood mit reichlich B-Vitaminen, Vitamin E, sowie Eisen, Calcium und Kalium. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Spargel und avocado e. Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 454 / Portion Kohlenhydrate 53g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Gemüsesalat
normal 4, 55/5 (67) Lampertheimer Spargelsalat à la Oma Marie klassisch und einfach 30 Min. simpel 4, 54/5 (22) Einfacher Spargelsalat mit Kapern und Estragon 40 Min. normal 4, 5/5 (22) Grüner Spargel für heiße Tage - Spargelsalat 10 Min. simpel 4, 5/5 (119) Fränkischer Spargelsalat 30 Min. normal 4, 47/5 (13) Spargelsalat mit Erdbeeren herrlich frischer Spargelsalat mal anders 35 Min. normal 4, 46/5 (33) Tomate-Mozzarella-Avocado Salat fruchtig, frisch zu Pizza und Pasta 10 Min. simpel 4, 46/5 (112) Kartoffel - Avocado Salat mit Kresse 25 Min. simpel 4, 45/5 (9) Mozzarella-Avocadosalat 20 Min. Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Spinat - Kartoffeltaschen Schweinefilet im Baconmantel
Zutaten für das Rezept Marinierter Spargel mit Avocadocreme Spargel: 500 g weißer Spargel grüner Spargel etwa 3 EL Speiseöl etwas Puderzucker oder Zucker Salz Marinade: Weißwein 2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl Zucker frisch gemahlener Pfeffer gehackte, gemischte Kräuter z. Estragon, Kerbel, Petersilie Avocadocreme: Außerdem: 50 g roher Schinken gewürfelt Zubereitung Wie bereite ich marinierten Spargel mit Avocadocreme zu? 1 Spargel schälen und garen Weißen Spargel schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel der Stangen dünn schälen und die unteren Enden abschneiden. Spargelschalen waschen und mit 125 ml Wasser zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen. Nudelsalat mit grünem Spargel und Avocado | foodlovin'. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Erst den weißen Spargel in die Pfanne legen und mit etwas Salz und Puderzucker bestreuen und von allen Seiten bei mittlerer Hitze in 10-15 Min. bissfest braten. Dann den grünen Spargel in der Pfanne 5-10 Min. braten. 2 Spargel marinieren Spargelwasser durch ein Sieb gießen, die Flüssigkeit auffangen und mit den übrigen Zutaten verrühren.
Zutaten Für 2 Portionen El Zitronensaft 0. 5 Tl Zucker Salz Pfeffer 5 Olivenöl Avocado 250 g Strauchtomaten (kleine) 1 Römersalatherz Spargel (grüner) 100 Feta 3 Balsamicocreme Zur Einkaufsliste Zubereitung Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und 4 El Öl in einer Salatschüssel verrühren. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Sofortin das Dressing geben. Tomaten in Scheiben schneiden. Römersalat putzen, in grobe Stücke zupfen. Tomaten und Römersalat über das Dressing schichten, aber noch nicht mischen. Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. Stangen schräg halbieren. Die dickeren Hälften längs halbieren. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel darin rundum 6-8 Min. braten, dabei salzen und pfeffern. Spargel zum Salat geben. Rezept: vegane Avocado Sauce Hollandaise mit Spargel und Kartoffeln. Alles vorsichtig mit dem Dressing mischen. Auf Tellern anrichten. Feta darüberbröseln. Pfeffern und mit Balsamicocreme beträufelt servieren.
1-2 EL Limettensaft 1 EL gehackter Koriander Salz und Pfeffer Für die Tomaten-Salsa 2 Tomaten 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz und Chiliflocken Für die Spargel-Bruschetta grüner Spargel 2 EL Olivenöl Balsamico Salz und Pfeffer 8 große Baguettescheiben Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Das Druchtfleisch zusammen mit etwas Limetttensaft mit einer Gabel zerdrücken. Den Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Strunk der Tomaten entfernen, das Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spargel am unteren Teil etwas kürzen und in mundgerechnte Stücke schneiden. In einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Spargelstangen darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem Balsamico ablöschen und für einen Augenblick simmern lassen.