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Gastronomie in Meerbusch: Die Lieblingskuchen zum Abholen Britta und Tobias Ludowigs begrüßen im Le Bistrot ihre Stammkunden Hildegunde und Wolfdietrich Fix. Foto: Regina Goldlücke Das Le Bistrot und das Café Schwarz in Büderich bieten Leckeres zum Mitnehmen. Eine mögliche Wiedereröffnung sieht Tobias Ludowigs vom Le Bistrot mit Skepsis. Obwohl er sich freut, sein Restaurant wieder in Betrieb nehmen zu dürfen. Am Wochenende haben sich bei Le Bistrot in Büderich erstmals wieder die Türen geöffnet. Die eine zum Reingehen, die andere zum Verlassen. Hinter der Theke standen Britta und Tobias Ludowigs und packten Kuchen und Törtchen ein. Die Kunden waren glücklich, ihre Lieblingsleckereien in der Vitrine zu entdecken. Auch das Ehepaar Wolfdietrich und Hildegunde Fix, das mit Mundschutz unterwegs war. Im Le Bistrot und im Café Schwarz in Meerbusch gibt es Kuchen und mehr zum Abholen. "Wir sind brav und tun alles, was man von uns verlangt", sagte der Professor. "Aber jetzt freuen wir uns sehr auf ein Stück Kuchen", ergänzte sein Frau. So wird es am Freitag, Samstag und Sonntag wieder sein, jeweils von 11 bis 15 Uhr.
Neben dem Hotel-Restaurant parkt schon seit einigen Wochen von 11 bis 15 Uhr der Wagen, der samstags auf dem Büdericher Markt steht. Dann verkauft Heike Schwarz neben Brot, Brötchen und Kuchen zusätzlich herzhafte Speisen aus der hauseigenen Küche, die in Einzelportionen abgepackt sind, etwa Rindergulasch, Rinderrouladen, Chili con Carne, Putencurry und Lasagne. Heike Schwarz hofft, ebenso wie viele Gastronomen, auf eine baldige Rückkehr zum Alltag. Nun scheint die Wiedereröffnung der Restaurants unter strengen Sicherheitsauflagen tatsächlich bald realisierbar. So sehr Tobias Ludowigs sich darüber freut, für die nahe Zukunft bleibt er skeptisch. "Wenn wir bei begrenzter Kapazität aufmachen dürfen, haben wir bestimmt 80 bis 90 Prozent der Kosten, aber maximal 50 Prozent der Gäste", gibt er zu bedenken. Meerbusch: Café Schwarz überbrückt Corona-Krise mit kreativen Ideen. "Da stellt sich dann schon die Frage, wie weit das betriebswirtschaftlich überhaupt Sinn macht. " Er befürchtet eine Insolvenzwelle in seiner Branche: "Die Zeiten, in denen in der Speisegastronomie viel Geld verdient wurde, sind ohnehin vorbei. "
Mit Promis kannte sie sich gut aus. Im Hotel gingen Stars wie Götz George, Fred Bertelsmann, Andrea Berg oder Heino ein und aus. Fotos von diesen Begegnungen gibt's reichlich. Aber Magda Schwarz' Leben hatte auch Tiefpunkte – wie einen Luftangriff im Oktober 1944 auf den nahe gelegenen Dyckhof sowie das Hotel und Café im Haus Niederdonker Straße 74. "Wir haben Steine geklopft und Ziegel um Ziegel wieder aufgebaut", erzählte sie. Einer ihrer letzten Wünsche, eine Reise nach Mallorca, ging nicht mehr in Erfüllung. "Sie wird uns sehr fehlen", sagt Heike Schwarz. Mit ihrer Mutter hatte sie Betriebsferien für Hotel und Café im Januar beschlossen. Cafe schwarz büderich öffnungszeiten live. Dabei wird es bleiben. Das Seelenamt ist am Montag, 16. Dezember, 9. 30 Uhr in der Pfarrkirche St. Mauritius. Die Beerdigung findet um 11 Uhr von der Kapelle des Büdericher Friedhofs, Brühler Weg 29, aus statt.
Sie sind sehr treu, dafür möchte ich Danke sagen. "