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Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 1 Schinkenknochen 3 l Wasser 250 g Backpflaumen 250 g getrocknete Birnen 250 g Mohrrueben, fein gewuerfelt 500 g Erbsen 1 Petersilienwurzel, klein geschnitten 1 Bd. feingehackte Kraeuter (Majoran, Thymian, Estragon, Petersilie, Bohnenkraut) Salz Zucker Zitronensaft zum Abschmecken 250 g Mehl 2 El. Oel oder fluessige Butter Salz 1 l Wasser (etwa) Schinkenknochen mit Wasser auf mittlerer Gasflamme kochen. Nach 1 1/2 Stunden das vorher eingeweichte, geschnittene Backobst und das Gemuese dazugeben und weiterkochen. Das vom Knochen abgelöste Fleisch klein schneiden und in die Suppe geben. Fuer die Klöße Mehl, Fett und Salz in die Schuessel geben. Unter hinzugießen von sprudelnd kochendem Wasser schnell einen dicken Teig anruehren. Mit zwei Teelöffeln Klöße abstecken und in der Suppe gar ziehen lassen. Saure Suppe - Omas 1 Euro Rezepte. Zum Schluß die Suppe mit Gewuerzen, Zitronensaft und den gehackten Kräutern sueßsauer abschmecken. (4 – 6 Portionen) Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Garzeit: ca.
Für 3 Minuten kochen lassen und dann gegebenenfalls mit dem Rest der Stärke weiter andicken. Schritt 4 Hat die Suppe die gewünschte Konsistenz, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe 2-3 Minuten abkühlen lassen. Asure suppe rezept win. Währenddessen die Eier in einer Tasse verquirlen und dann mit einer Gabel in die Suppe rühren, bis das Ei gestockt ist. Am besten in asiatischen Schalen mit den passenden Löffeln servieren. Guten Appetit!
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