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Für einen Apfelkuchen braucht es nicht viele Zutaten und man kann einen Apfelkuchen auch ganz ohne Backpulver und Hefe backen. So spart man sich das Hantieren mit Hefe und hat auch keine Unverträglichkeitsprobleme mit dem Backpulver. Es gibt immerhin mehr als genug Menschen, die Backpulver nicht vertragen. Ich backe diesen Kuchen auf einem Backpapier mit einem backofen-tauglichen Tortenring. Diese Kombination ist deutlich einfacher in der Handhabung und Reinigung, als eine Kuchenform aus dem Haushaltsbedarf. Bei den Äpfeln habe ich mich für die Sorte Holsteiner-Cox entschieden. Die Rezeptmenge ist für einen Kuchen mit 16cm Durchmesser gedacht. Natürlich kann man die Rezeptmengen bei größeren Bedarf nach belieben vervielfachen. Apfelkuchen ohne Hefe Rezepte - kochbar.de. An der Zubereitung ändert sich dadurch nichts. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Drucken Pin 1 Äpfel 1 Prise Salz 40 gr Kartoffelstärke 50 gr Milch 50 gr Sonnenblumenöl 100 gr Zucker 150 gr Mehl Die Eier trennen.
Die Eiweiße steif schlagen und erstmal zur Seite stellen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Salz, Stärke, Milch, Öl, Zucker und Mehl zu den Eigelben hinzu geben und alles ordentlich verrühren. Dafür sollte man sich durchaus mehrere Minuten Zeit nehmen. Die Eiweiße vorsichtig unter die Masse ziehen. Apfelkuchen Ohne Hefe Ohne Eier Rezepte | Chefkoch. Nun werden die Äpfel geschält, geviertelt, entkernt und zerkleinert. Den Kuchenteig in eine gefettete und mehlierte Kuchenform füllen. Mit den Äpfeln belegen. Bei 180°C für 40-50 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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