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Heute habe ich für ein Rezept für Marzipanlikör mit weißer Schokolade und Amaretto. Er schmeckt wirklich sehr lecker, eigentlich zu lecker, da man von Likör ja leider nicht allzu viel trinken sollte. 😉 Der Marzipanlikör mit Amaretto ist ganz einfach in der Zubereitung und nicht nur was feines für die Marzipan-Fans unter euch. Mit diesem Rezept könnt ihr ganz praktisch übrig gebliebenes Eigelb aus der Weihnachtsbäckerei verwerten… geht das große backen ja wieder los. 7 Marzipanlikör mit Amaretto und Sahne Rezepte - kochbar.de. 😀 Da wir Kokosmakronen und anderes Eiweißgebäck zur Weihnachtszeit ausgesprochen gerne mögen, habe ich jetzt hier mit diesem Rezept eine gute Verwendung für das übrige Eigelb gefunden. Meine Pina Colada Makronen backe ich dieses Jahr bestimmt auch wieder. Wer möchte kann aber alternativ auch ein ganzes Ei statt der zwei Eigelbe verwenden. So bleiben dann keine unnötigen Reste übrig. Der Marzipanlikör eignet sich übrigens auch bestens zum verschenken – besonders für die Weihnachtszeit, denn er ist nicht nur unheimlich lecker, sondern auch richtig schön süffig.
| St. | 75°C | Stufe 2 erhitzen. Den Amaretto hinzufügen, 20 Sek. | Stufe 10. Schlagworte: Amaretto, einfach, Geschenke aus der Küche, Likör, Marzipan, Marzipanlikör, schnell, Thermomix, Tm31, TM5, TM6, Weihnachten, Weiße Schokolade ♥ Viel Spaß beim Nachmachen und Verschenken! ♥
4 Zutaten 8 Flasche/n Marzipan Amaretto Likör (ohne Ei und Schokolade) 300 g Marzipan 600 g Milch 75 g Likör 43 250 g Amaretto 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Marzipanlikör mit weißer Schokolade und Amaretto. 5 Zubereitung Mandelmilch herstellen: Marzipan in den Mixtopf geben und kurz bei Stufe 8 zerkleinern. Milch hinzufügen und 10 min bei 50 Grad "Linkslauf" "Sanftrührstufe" verrühren. Danach die Mandelmich sieben. Erst durch ein normales Sieb und dann entweder durch ein Küchentuch oder einen Seidenstrumpf. Ich habe letzteres gemacht um den Marzipan zu entfernen. Am besten mit Handschuhen und alles schön ausdrücken.
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100 g Sahne hinzufügen, verrühren und vom Herd nehmen. Likör abkühlen lassen und kalt in schöne Flaschen füllen.
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