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Die Pflanze wird oft verwechselt mit der Sommerblume Jungfer im Grünen (Nigella damascena), mit der der Schwarzkümmel auch verwandt ist. Keinerlei botanische Verwandtschaft besteht hingegen mit dem Echten Kümmel ( Carum carvi) oder dem Kreuzkümmel ( Cuminum cyminum). Der botanische Gattungsname "Nigella" ist die Verniedlichungsform von "niger" für schwarz und bezieht sich auf die winzigen schwarzen Samenkörner der Pflanze. Als Gewürzpflanze beliebt war und ist Schwarzkümmel vor allem im Nahen Osten und Indien. Noch bevor der Pfeffer im fünften Jahrhundert von Südostasien nach Europa gelangte, waren die Samen mit ihrem würzig-fruchtigen Geschmack ein wichtiges Gewürz. Auch heute verfeinern die Schwarzkümmel-Samen Gebäck und Brote. In unseren Breiten tauchte die Pflanze zum ersten Mal schriftlich in der Landgüterverordnung von Karl dem Großen auf und wird bereits im Klosterplan von St. Kreuzkümmel pflanze bilder. Gallen erwähnt. Bis ins 17. und 18. Jahrhundert war der Anbau von Schwarzkümmel auch bei uns sehr verbreitet.
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Geben Sie nach Geschmack zum Beispiel einen Teelöffel Kreuzkümmel zu beliebigen Gerichten. Am besten eignet sich das Gewürz bei schwer verdaulichen oder blähenden Speisen, wie Kohl-, Fleisch- oder Bohnengerichten. Bei Magen-Darm-Beschwerden sollten Sie zwei bis drei Tassen Kreuzkümmeltee zu sich nehmen. Dafür übergießen Sie 0, 5 g Kreuzkümmel in einem Topf mit 250 ml Wasser und bringen das Ganze zum köcheln. Nach zehn Minuten vom Herd nehmen und abseihen. Neben Tee ist mittlerweile Kreuzkümmelöl in der Apotheke und Drogerie erhältlich. Inwiefern Kreuzkümmelöl eine Wirkung auf den menschlichen Körper ausübt, kann bisher jedoch wissenschaftlich nicht bestätigt werden. Kreuzkümmel sollten Sie nicht anwenden und auch nicht zu sich nehmen, wenn Sie an einer Allergie auf Kreuzkümmel leiden oder entsprechende Symptome nach Einnahme aufweisen. 5,371 Kreuzkümmelpflanze Lizenzfreie Bilder und Fotos Kaufen - 123RF. Die Wirkung von Kreuzkümmel erstreckt sich auf Magen- und Darmbeschwerden. (Bild: Pixabay/ Ajale) Welche Unterschiede Sie zwischen Kreuzkümmel und Schwarzkümmel kennen sollten, erfahren Sie in einem weiteren Beitrag von uns.