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Rezept Zutaten für 0 Personen – für 1 Springform 28 cm – 1 kg Mager-Quark (z. B. Andechser Natur-Bio Speisequark), 4 Eier (200 g), 200 g Zucker, 1 knappe Tasse Öl (Sonnenblumen), 2 Päckchen Puddingpulver Vanille (Arche-Naturküche), 3/4 l Milch (z. Andechser Vollmilch) Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 80 g Margarine, etwas Backpulver, 80 g Zucker Zubereitung: Oben angegebene Zutaten kurz mit dem Hand-Rührgerät zusammenrühren (10 Minuten stehen lassen) mit dem Schneebesen einmal umrühren, so das die Masse gleichmäßig verteilt ist. Sollte die Quarkmasse zu feucht sein, bitte kurz durch ein Sieb ablaufen lassen. Pin auf Brot und Brötchen. Teig verkneten, Springform auslegen und Quarkmasse darauf geben. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 60-70 Minuten backen. 2ter Einschub von unten. Über Nacht in der Form auskühlen lassen. Rezept drucken
Zutaten 125 g Butter oder Margarine, weiche 125 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) Für die Füllung: 150 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Pkt. Vanillepuddingpulver 3/4 Tasse/n Öl 2 Tasse/n Milch 500 g Quark Zubereitung Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig in die Springform drücken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. In eine Schüssel, Zucker, Quark, 8 Eier und 2 El. Mehl mit einem Handrührgerät gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Käsekuchen nach großmutters art for sale. Abgetropfte Mandarinen oder Pfirsiche auf dem Mürbteig verteilen und die Quarkmasse darüber geben. Auf der untersten Schiene des Backofens ca. 70-90 Minuten bei 150 Grad backen. Nach der Backzeit, den Käsekuchen noch etwa eine 1/2 Std. im leicht geöffneten Backofen stehen lassen, damit er sich etwas abkühlen kann. (Der Käsekuchen senkt sich dann nicht) Guten Appetit
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