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Zwiebel N. Stück und Pfeffer. Hallo, ich hatte Apfelsaft statt Cola verwendet, ansonsten laut Rezept. Ihr Kommentar wird gespeichert Kommentar anzeigen Kommentar anzeigen. Kürbissuppe Würstchen - Wir haben 18 schöne Kürbissuppe Würstchen Rezepte für dich gefunden! Kürbissuppe mit Würstchen und Mettklößchen LG Petra. Zum Schluss die Würstchen hinzufügen. Kürbissuppe: "fruchtig & würzig", mit Apfelstückchen, Speck und Petersilie Rezept | LECKER. Versuchen Sie es erneut. Zwiebel, Ingwer und Kürbis in etwas Öl anbraten. Alles mit dem Mixer pürieren und Sahne hinzufügen. Etwas Curry dazugeben und mit dem Cognac ablöschen.
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Eine Suppe für den Herbst. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Kürbisse (Hokkaido), evtl. mehr 2 m. -große Zwiebeln 4 große Karotten 2 m. -große Äpfel etwas Öl 4 m. -große Kartoffeln 1 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Becher Schmand Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle etwas Muskat etwas Petersilie, gehackt 1 Glas Wiener Würstchen Zubereitung: Den Kürbis habe ich fertig abgepackt und geschitten im Supermarkt gekauft. Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden. Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kürbis-, Zwiebel-, Apfel- und Karottenstücke in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Unter Rühren bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis der Kürbis weich, aber noch bissfest ist. Jetzt die Kartoffelstücke zugeben und mit heißer Gemüsebrühe auffüllen. Wer die Suppe nicht rein vegetarisch zubereiten möchte, kann auch andere Brühe verwenden. Auf kleiner Flamme so lange kochen, bis alles weich ist. Das dauert ungefähr 20 min.
Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln. (im TM Zwiebeln halbiert: 5 sek. /Stufe 5, nach unten schieben) Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Bei Hokkaido kann die Schale dran bleiben. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Kürbis, Kartoffeln und Butter in Stücken zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und zerkleinern. (im TM: 15 sek. /Stufe 4) Alles zusammen andünsten. (im TM: 3 min. /100 Grad/Stufe 2) Wasser mit Gemüsebrühe zugeben und köcheln lassen. (im TM: 20 min. /100 Grad/Stufe 1) Frischkäse, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss zugeben und einrühren. (im TM: 20 sek. /Stufe 10) Wiener Würstchen in feine Stückchen schneiden, zur Suppe geben und erwärmen. (im TM 2 min. /60 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe)
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