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In seinem Werksverkauf bietet das Emder Unternehmen preisgünstig Matjesspezialitäten (Filets) sowie Feinkost (Filets in verschiedenen Dressings), Emder Marinaden (mit Aufguss veredelte Bismarckheringe), aber auch Garnelen und Seelachs mit verschiedenen Dressings an. Dort – am Alten Binnenhafen mit kostenloser Parkmöglichkeit – gibt es täglich frische Ware.
Die feinen Matjes können auf verschieden Art zubereitet und mit verschiedenen Zutaten und Beilagen gereicht werden. Sie können ganz klassisch mit Schwarzbrot und Zwiebelringen verzehrt werden. Allerdings sollten die zarten Matjesfilets nicht mit Zwiebeln überhäuft werden. Fisch und Zwiebel reicht man am besten getrennt. Zu Matjes passen auch sehr gut Pellkartoffeln und grüne Bohnen mit Speck. Matjes und Bratkartoffeln mit Speck sind ein ebenfalls Klassiker, vor allem in der rheinländischen Küche. Matjes können mit Salaten gereicht oder zu Salaten mit verschiedenen Marinaden verarbeitet werden. Ein beliebtes Gewürz für Matjes ist der Dill. Eines der bekanntesten Gerichte ist Matjes nach Hausfrauenart. Dafür werden die Matjes zuerst in Stücke geschnitten. Dazu gibt man Zwiebelringe sowie Apfelstückchen und in kleine Würfel zerteilte Gewürzgurke. Das Ganze wird in saure oder süße Sahne eingelegt. Fokken und Müller GmbH | Emder Matjes. Wer mag, kann auch noch Zitronenscheiben hinzufügen. Alternativ zur Sahne kann auch Mayonnaise oder Joghurt verwendet werden.
Ratgeber Tel. 04921-42292 E-Mail: info(at) Der Schutz Ihrer Daten ist uns wichtig! Wir verwenden Cookies und Third-Party-Tools, um die Leistung der Website zu verbessern, Analysen durchzuführen und Ihnen Inhalte bereitzustellen, die für Sie relevant sind. Emden fisch werksverkauf in usa. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Sie können Ihre Einwilligungsentscheidungen jederzeit in Ihren Datenschutzeinstellungen ändern. Angebote Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden! -10 Bei Verfügbarkeit Zustellung nur von Mittwoch bis Samstag Serviervorschlag ( 47) Nordseekrabben Granat ungepult typisch ostfriesisch Inhalt 500 Gramm (18, 98 € * / 1000 Gramm) 9, 49 € * 10, 49 € * Verfügbare Varianten 500g 9, 49 € * 10, 49 € * 18, 98 € * / 1000 Gramm 1000g 17, 90 € * 18, 90 € * 17, 90 € * / 1000 Gramm Serviervorschlag ( 47) Fangjahr 2021 orig.