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Es ist ein Fleischsalat, der normalerweise aus gehacktem Hühnchen oder Schweinefleisch besteht. Aromatisiert wird mit Limette, Knoblauch, Chilischoten, Palmzucker, Fischsauce und Reispulver. Es ist eine Geschmacksexplosion mit würzigen, sauren, süßen und salzigen Noten bei jeder Gabel. Unser Larb-Style Rindfleischsalat Rezept ist nicht wie ein authentisches Thai-Gericht, sondern es ist eine schneller Variante, die man auch nach der Arbeit unter der Woche Mahlzeit auf den Tisch bringen kann. Authentisches Larb ist da eher eine zeitaufwändige Liebesarbeit. Thai Larp Rezepte | Chefkoch. Nichts was man unter der Woche anbieten könnte. Jetzt können Sie aber dieses "falsche" Larb genießen, wenn Sie das Verlangen überkommt! Wenn Sie für dieses Rezept keine Fischsauce im Haus haben, können Sie diese auch durch Sojasauce ersetzen. Ein original "Larb-Gai" Rezept aus dem Isan, im Nordosten Thailands zubereitet mit Hühnchen finden Sie hier. Laap nach einer traditionelle laotische Rezept gibt es hier.
Thailändischer Larb Ped, also Entensalat, gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten in der Thai Küche. Ich hatte mich schon vor einiger Zeit einmal daran versucht, aber das Ergebnis damals war nicht zu vergleichen mit einem richtigen Larb, denn ich hatte das Fleisch lediglich fein geschnitten. Das Geheimnis eines guten Larbs ist jedoch das Feinhacken des Fleisches. Dank Fischis Hackbrett, Hackmesser und Hackmotivation waren wir am vergangen Freitag nun aber endlich gut gerüstet um uns nochmal gemeinsam an die Zubereitung eines Larb zu wagen. Also deckten wir Esstisch und Stühle mit einer Wachstischdecke ab und hackten was das Zeug hält. Und auf das Ergebnis sind wir richtig Stolz, denn unser Larb braucht sich nicht hinter dem in einem guten Thai Restaurant wie zum Beispiel dem Krua Thai in Karlsruhe zu verstecken! Zutaten für 3 Personen 2 Entenbrüste (ca. Thai larb rezept so wird eine. 700g zusammen) 8-10 große, rote Thai Chilis 10 Kaffir-Limettenblätter 2 EL geröstetes Reispulver 2 Schalotten 4-5 Stängel frische Minze 1-2 EL Fischsoße* eine halbe Limette 1-2 TL grobes Chilipulver* eine halbe Salatgurke Zubereitung Als erstes sollte das Reispulver zubereitet werden, oder vielleicht ist ja auch noch vom letzten Larb etwas übrig.