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Weihnachtsknete: Zimt, Kardamom oder Spekulatius-Gewürz lässt rote Knete nach Weihnachten duften. Für Weltraumknete brauchst du schwarze Lebensmittelfarbe, Glitzer und kleine Papiersterne – © baddeldaddel Die häufigsten Fragen zum Knete selber machen Wofür kommt Zitronensäure in die Knete rein? Zitronensäure macht deine selbstgemachte Knete geschmeidiger und vor allem haltbarer. Sie ist völlig ungiftig und wird in der Lebensmittelindustrie zum Beispiel für Marmelade oder Brausepulver verwendet. Du findest kleine Päckchen Zitronensäure in der Backabteilung im Supermarkt oder in der Drogerie. Warum ist Knete ohne Alaun für Kinder besser geeignet? Alaun hilft – wie Zitronensäure – dabei, die Knetmasse geschmeidig zu halten. Allerdings kann Alaun Haut und Schleimhäute stark reizen. Das ist besonders unangenehm, wenn deine Kinder sich zwischendurch in den Mund fassen oder die Augen reiben. Daher verwenden wir kein Alaun in unserem Rezept. Wie bewahre ich die Knete auf? Wie lange ist sie haltbar?
Es existieren auch keine medizinischen Studien zur Langzeitwirkung dieser Chemikalie - in Kinderhänden sollte sie daher erst recht nichts zu suchen haben. Die Knete ohne Alaun ist genauso gut und auf jeden Fall gesünder! Quelle:
Die ist ungiftig, wenn auch durch den hohen Salzgehalt nicht essbar. Zutaten: 200 g Mehl 70 g Salz 1 EL Zitronensäure 3 EL Öl 150 - 200 ml kochendes Wasser Lebensmittelfarbe Zubereitung: Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren. Nach und nach das heiße Wasser unter Rühren zufügen. Zum Schluss die Farbe und die Zitronensäure zufügen und so lange rühren, bis die Masse zäh und fester wird. Essbare Knete selber machen Für kleine Kinder ist essbare Knete perfekt. Auch die könnt ihr selber machen - dafür habt ihr zwei Möglichkeiten. Im Handel gibt es eine fertige Mischung, die ihr anrühren könnt oder ihr besorgt euch alle Zutaten und mischt sie direkt zusammen. Das ist günstiger, wenn ihr größere Mengen benötigt. Zutaten: 50 g Mehl 25 g Puderzucker 10 g Volleipulver 10 g Speisestärke 10 g Milchpulver 5 g Maltodextrin 1 Pk. Vanillezucker etwas Zitronen-Aroma 2 TL Öl 20 ml Wasser 20 g Speisestärke Lebensmittelfarbe Zubereitung: Mehl, Puderzucker, Volleipulver, Speisestärke, Milchpulver, Maltodextrin und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.