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Eine Fondant Torte gab es bisher überhaupt nicht auf dem Blog! Ich bin ja auch nicht so die Tortenbäckerin. Aber was nicht ist, kann ja noch werden… Das Backen der Torte, die ich euch heute zeigen möchte, hat mir jedenfalls Spaß gemacht. Passend zum bevorstehenden Silvesterfest habe ich mich für eine silberne Fondant Torte entschieden. Gefüllt ist sie mit einer herrlich fruchtigen Himbeersahne, für sich TK-Himbeeren gut eignen. Himbeerfüllung torte ohne gelatine liste. Also eine Torte, die man das ganze Jahr über unabhängig von der Beerensaison backen kann. ;-) Wenn ihr (wie ich) noch Anfänger auf dem Gebiet der Fondant Torten seid, fragt ihr euch vielleicht: Wie genau backe ich eine Fondant Torte? Das ist eigentlich nicht so schwer: Als erstes wird der Biskuit gebacken. Ein klassischer Biskuit ist ein sehr luftiger, poriger Kuchen, der seine Konsistenz durch steif geschlagenes Eiweiß erhält. Der Biskuit wird dann, sobald er abgekühlt ist, mit einem Messer oder einer Tortensäge * waagrecht in zwei oder mehr Böden geteilt. Diese Böden spannt man in einen Tortenring * ein.
Ist dieser Schritt geschafft, bekommt die Torte ihren letzten Schliff und wird verziert. Dafür habe ich ein Silberpuder * und ein bisschen Dekorstreu genommen. Ihr könnt die Torte aber natürlich auch anders verzieren. Schmecken tut sie auf jeden Fall sehr fruchtig, aber auf natürliche Weise. Mein Freund hat direkt gesagt: Man merkt, dass es eine echte Himbeersahne ist und kein künstliches Aroma. ;-) Hier kommt mein Rezept: Einfache Torte mit hellem Biskuit und fruchtiger Himbeerfüllung. Zubereitungszeit 1 Std. Himbeerfüllung torte ohne gelatine in online. Back-/Kochzeit 25 Min. Kühlzeit 4 Stdn. Gesamt 5 Stdn. 25 Min. Kategorie: Torten Land / Region: Deutschland Schlagwort: Fondant, Torte Portionen: 1 Torte Für den Biskuit 5 Eier getrennt 150 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 175 g Weizenmehl Type 405 50 g Speisestärke 3 TL Backpulver Für die Füllung 500 g TK-Himbeeren 4 Blatt Gelatine etwas Wasser kalt 150 g Sahne 2 Pck Sahnesteif 30 g Zucker Für die Deko etwas Himbeermarmelade ohne Kerne 1 weiße Fondantdecke Fertigprodukt etwas Silberpuder nach Bedarf Streudekor in weiß und silber Biskuitboden zubereiten Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
4 Zutaten Für den Biskuitboden: 2 Eier 2 Eßl. heißes Wasser 80 g Zucker 1 P. Vanillezucker 75 g Mehl 25 g Stärke 1 TL Backpulver Für den Belag: 600 g Himbeeren, tiefgefroren 130 g Zucker 400 g Schmand oder Magerquark 400 g Sahne Saft einer halben Zitrone 3 P. Sahnesteif 2 P. Tortenguss rot, 4 Eßl. Zucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Alle Zutan für den Biskuitboden mit dem Rühreinsatz in den Mixtopf geben und 3 Minuten Stufe 3 schaumig rühren. In 26 er Springform füllen und 20-25 Min. bei 170°-180°C backen. 10 Min. in der Form auskühlen lassenn, vorsichtig herauslösen und kalt werden lassen. Belag: Sahne im Mixtopf (ohne Rühreinsatz) 2 Sek. anschlagen, 2 hnesteif zugeben und steif schlagen (das geht so lange bis das Messer nicht mehr die Sahne greift 30 Sek.? ) Magerquark oder Schmand, Zucker und Zitronensaft zugeben. Auf Stufe 3 10 Sek. mischen. Tortenring um Biskuit legen, Sahne-Quarkmischung darauf verteilen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. tiefgefrorene Himbeeren mit 1 P. Pin auf Sommerrezepte – die besten Rezepte. Sahnesteif mischen und auf die Sahnemischung verteilen.
Haltbarkeit: Die Torte hält sich gekühlt ca. 4 Tage. Um deine persönlichen Daten zu schützen, haben wir das YouTube-Video noch nicht geladen. Klicke auf den roten Button "Lade video" um das Video anzusehen Wenn du das Video lädst, akzeptierst du die Datenschutzbedingungen von YouTube. Mehr Informationen dazu findest du hier Google - Privacy & Terms. Himbeerfüllung torte ohne gelatine te. Blockiere YouTube-Videos in Zukunft nicht mehr Lade Video Werbung * enthält Affiliate-Links, z. zu Amazon und den Backschwestern. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. 66 Responses to Champagner-Torte mit Himbeeren / Mousse ohne Eischnee {Video} Mit dem Absenden des Kommentars bist du einverstanden, dass im Rahmen der Kommentar-Abgabe Daten erfasst und gespeichert werden, wie in der Datenschutzerklärung zur Kontaktaufnahme angegeben.