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Zu Ostern schlägt bei dir mal wieder die ganze Familie auf? Keine Lust den ganzen Tag in der Küche zu stehen um es allen recht zu machen? Schnell einfach und lecker soll es sein? Ich habe heute eine tolles Hauptspeisenrezept für euch das ihr auch schon am Vortag vorbereiten könnt – " Faschierten Braten im Speckmantel". Das große Küchenchaos bleibt aus Wenn man wieder mal für die ganze Familie inklusive Verwandtschaft kochen darf ist das meist mit einer Menge Stress verbunden. Die Küche sieht aus wie ein Schlachtfeld und am Ende steht man noch alleine vor dem Chaos. Ich koche zwar ziemlich gerne und liebe es am Herd zu stehen, aber auch ich freue mich darüber wenn ich mir etwas an Aufwand erspare und mir somit viel mehr Zeit mit meiner Familie gönnen kann, die ich ohnehin zu selten sehe. Faschierter Braten ist für mich so ein Old-Time Klassiker. Kennt man wohl noch von zu Hause, serviert mit Püree und etwas Sauce. Für mich war das eigentlich immer ein ziemlich fades Gericht, mir fehlte der Pepp.
simpel 4, 35/5 (29) Hackbällchen im Speckmantel 15 Min. simpel 4, 33/5 (7) Kabeljau im Speckmantel 15 Min. simpel 4, 33/5 (47) Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Pfeffer Rahmsoße 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Spaghetti alla Carbonara Guten Morgen-Kuchen Bunte Maultaschen-Pfanne Italienisches Pizza-Zupfbrot
Die nächste Reihe Speckscheiben wie in Bild 1 direkt an die obere Reihe anlegen und wieder, wie in Bild 2, mit Speckscheiben verflechten. Weiterflechten, bis das Backpapier belegt ist. Es sollte ein Rechteck entstehen, das etwas breiter ist als der Braten und etwa eine Länge von 30–35 cm hat. Den Braten am Rand auf das Speckgitter setzen. Den Braten mithilfe des Backpapiers in die Speckscheiben einwickeln. Die Naht sollte sich am Ende genau unter dem Braten befinden. Zubereitung Faschierter Braten Das Backrohr auf 220 °C Umluft Braten in eine gefettete Form legen und in den Ofen schieben. Die Temperatur auf 180 °C senken und 40–45 Minuten braten.