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Muffins im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Ich habe die Muffins am Abend zuvor gebacken. Für das Topping Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, lauwarm abkühlen lassen. Rohe Bananen-Cupcakes mit Schoko-Frosting – Raw Bakery | Küchengötter. Butter und Puderzucker cremig rühren. Frischkäse und geschmolzene Schokolade löffelweise unterrühren. Schoko-Topping in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, auf die Cupcakes spritzen. Cupcakes mit Schokostreusel bestreuen und mit den Bananenchips garnieren. Bis zum Verzehr kalt stellen. Viel Spaß beim Nachmachen! !
Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. Muffins aus der Form lösen und in den Papierbackförmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Topping Kuvertüren-Sahne steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle (Ø etwa 13 mm) füllen und auf den Muffins verteilen. 4 Verzieren Cupcakes mit Dekorblättern belegen und bis zum Servieren kalt stellen. Die Cupcakes sind einfriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cupcakes mit Schoko-Topping Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1428 kJ 341 kcal 1532 366 Fett 22. 80 g 24. 52 Kohlenhydrate 28. 74 30. Schoko cupcakes mit bananen topping ideas. 90 Eiweiß 5. 01 5. 39 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
(Über-) reife Bananen übrig? Dann schnapp sie dir und los geht's mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezeptes. Aber vorsicht – nachdem Du diese einmal gemacht hast wirst du immer wieder mehr Bananen als notwendig einkaufen um dann welche übrig zu haben… 🙂 Zutaten: Muffins: 1 Ei (L) 2 reife Bananen 130 g Naturjoghurt 130 g neutrales Speiseöl (Raps) 100 g Zucker 230 g Mehl 20 g Backkakao 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 1 TL Zitronenschale 50g backfeste Schokodrops Frosting: 150 g weiche Butter 300 g Puderzucker 4 TL Backkakao 175 g Doppelrahmfrischkäse Dekoration: getrocknete Bananenscheiben Zubereitung: Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Walnuss-Bananen-Cupcake mit Schokoladen-Frosting - Frisch Verliebt - mein Blog für Food und Lifestyle. 12 Muffinförmchen vorbereiten. Ich stelle Papier- oder Silikonförmchen in die Mulden eines Muffinblechs. Die beiden reifen Bananen mit einer Gabel zu einem Brei zerquetschen. Das Ei in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz verquirlen. Das Bananenmus, Joghurt, Öl und Zucker hinzugeben und alles gut mit dem Schneebesen verrühren.
Muffins, die mit der Schoko-Buttercreme gut kombinierbar sind: diese Schoko-Cupcakes, Marmor Cupcakes oder die perfekten amerikanischen Vanille Cupcakes. Viel Spaß beim Nachbacken! Prep Time 45 Minuten Cook Time 15 Minuten Servings 16 Cupcakes Calories 178 kcal Schokoladen Cupcakes 42 g Kakao 120 ml frisch gekochter heißer Kaffee oder heißes Wasser 125 glattes Mehl 150 Feinkristallzucker ¾ Teelöffel Natron Teelöffel Backpulver ¼ Teelöffel Salz 1 Ei Zimmertemperatur Buttermilch 60 Butter geschmolzen Teelöffel Vanilleextrakt Schoko-Buttercreme Eine Prise Salz Puderzucker 32 25 Sauerrahm Esslöffel Schlagobers ½ Backofen auf 160°C vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Schoko cupcakes mit bananen topping map. Kaffee und Kakao in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen und zur Seite stellen. In einer Rührschüssel, Mehl mit Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Ei, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und bei mittlerer Stufe drei Minuten lang verrühren. Mit einer Teigspachtel am Boden und an den Seiten der Schüssel öfters entlangfahren.