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Das Buch "Erbse liebt Radieschen – Das einzigartige Was-passt-zusammen-Pflanzbuch" von Josie Jeffery, erschienen im LV-Buch Verlag, unterstützt mich hoffentlich bei meinem Vorhaben. Das Buch ist wirklich genial! Neben einer allgemeinen Einführung zum Thema Mischkultur, Standort und Düngung, wird die innovative Möglichkeit geboten anhand von drei verschiedenen Reitern sich die besten Kulturpartner für eine richtige Mischkultur zusammen zu suchen. Im ersten Reiter finden sich Pflanzen, welche vorwiegend Nützlinge anziehen; im mittleren Reiter die Hauptkultur und im unteren Reiter Pflanzen, die unter der Erde bzw. im Boden wirken. Jeder Reiter ist mit einem Punktesystem ausgestattet. Diese Punkte geben jeweils Auskunft über die Eigenschaften (Schutz vor Krankheiten, Wachstumsförderer, Bodenverbesserer usw. ). Erbse liebt Radieschen von Josie Jeffery - faltershop.at. Je mehr Punkte übereinstimmen desto besser passen die Pflanzen zusammen. Gibt es nicht viele Übereinstimmungen so handelt es sich um schlechte Pflanzpartner. Die Idee dahinter ist also denkbar einfach und sollte auch Laien keine Schwierigkeiten bereiten.
Salzwasser aufsetzen, aufkochen lassen und die Erbsen darin kurz blanchieren. Sofort in eiskaltem Wasser abschrecken, damit ihre kräftige Farbe erhalten bleibt. Radieschen putzen und fein hobeln. Lauchzwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Kichererbsen, Erbsen, Radieschen, Lauchzwiebeln und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Erbse liebt Radieschen | Buchlemmi - Das Forum für Rezensionen. Die Avocado schälen, halbieren und in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln. Für das Dressing die Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat auf Tellern anrichten und die Avocado darauf verteilen. Mit Dressing beträufeln bzw. dazustellen und servieren.
Als unterirdisch wirkender Partner passen zu den Möhren hingegen dicken Bohnen, weil sie sich als Wachstumsföderer positiv auf die Gesundheit und das Wachstum der Möhren auswirken, während diese das gleiche für die dicken Bohnen tun. Eine von vielen möglichen harmonischen Pflanzengesellschaften, "die weder Chemikalien noch Pestizide brauchen", wie Jeffery erklärt. "Unterbringen können Sie solche Gesellschaften in einem Beet oder Hochbeet oder innerhalb abgesteckter Gartenbereiche. " Um gute Pflanzpartner zu finden, hat Jeffery ihren Ratgeber in drei Streifen geteilt. Auf dem mittleren Streifen findet man eine mögliche Hauptfrucht, wie rote Beete, Möhren oder Pfirsich. "Blättern Sie dann durch die Streifen darüber und darunter, um Pflanzen mit möglichst vielen Matching-Points zu finden", erklärt Jeffrey in ihrer "Gebrauchsanweisung". Auf dem oberen Streifen findet man Pflanzen, die über dem Boden wirken, auf dem unteren Pflanzen, die im Boden wirken. Die farblich gut sortierten Matching-Points abgleichen und loslegen.
Dabei ist Agroforstwirtschaft keine Neuheit. Sie wird seit Generationen in vielen Weltregionen betrieben und ist Teil der alten – und vielleicht neuen – Erfolgsgeschichte der landwirtschaftlichen Mischkulturen. Ob sich etwa verschiedene Reissorten in der chinesischen Provinz Yunnan ein Feld teilen oder Mais und hochwachsende Hülsenfrüchte in Kenia in sogenannter Alleenpflanzung angebaut werden, die Ergebnisse sind ähnlich: mehr Ertrag bei weniger Dünger, weniger Schädlingen und entsprechend weniger Pestiziden. Und das ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für Bauern und Konsumenten. Zumal ein Bericht der Vereinten Nationen aufzeigt, dass Agroökologie – mit anderen Worten Mischkulturen – eine Lösung für die derzeitige globale Lebensmittelungerechtigkeit sein kann. Aber Mischkulturen verlangen mehr Arbeit als ihre monokulturelle Konkurrenz, weil verschiedene Früchte zu unterschiedlichen Zeiten reifen und im Zweifel auch unterschiedliche Erntemethoden verlangen. Daher bepflanzen landwirtschaftliche Großbetriebe ihre Felder immer noch gerne mit nur einer Nutzpflanze – und bekämpfen dann das Unkraut zwischen den Reihen und düngen gleichzeitig was das Zeug hält.