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Eine Minimuffinform ist für mich eines der wichtigsten Küchenutensilien, um Fingerfood herzustellen. Diese lauwarmen Tartelettes mit einer Füllung, die an Flammkuchen erinnert, werden ihren Gästen in Erinnerung bleiben. Tipp: Ich benutze die Minimuffinform von Pampered Chef. Ich habe nie eine Bessere gehabt. Die Antihaftbeschichtung ist so toll, man hat das Gefühl, wenn man das Backgut...
Mit der Mini-Muffin-Form Deluxe von Pampered Chef ® holst Du Dir eine kreative Backform nach Hause. Alle Angaben zu Preisen, Artikelnummern und Maßen sind ohne Gewähr, Änderungen jederzeit möglich
Bitte vor dem ersten Gebrauch sorgfältig lesen. REINIGUNG Lassen Sie die Form vor dem Reinigen vollständig auskühlen. Spülen Sie sie von Hand und trocknen Sie sie sofort mit einem Geschirrtuch ab. Nicht mit Scheuerpulver oder Scheuer-Pads reinigen. GEBRAUCHS- UND PFLEGEHINWEISE Sprühen oder reiben Sie jede der Vertiefungen mit Pflanzenöl ein. Wischen Sie überschüssiges Öl mit Küchenkrepp ab, damit es sich nicht am Boden sammeln kann. Füllen Sie die Vertiefungen zu zwei Dritteln mit Teig. Falls der Teig nicht für alle Vertiefungen ausreicht, füllen Sie die freien Vertiefungen zu ein Drittel mit Wasser, um ein Überhitzen der Oberfläche zu vermeiden. Backen Sie die Muffins, wie im Rezept angegeben, und wählen Sie dabei eine um 10° niedrigere Temperatur (dunklere Backformen benötigen niedrigere Temperaturen). HINWEIS: In allen Rezepten von Pampered Chef sind die niedrigeren Temperaturen bereits berücksichtigt. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen. Nehmen Sie die Muffins aus der Form und lassen Sie sie auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen.
dav Die Mini-Muffin-Form Deluxe von Pampered Chef® Backform für 24 Mini-Muffins Perfekt auch für kleine, feine Kuchen oder (Obst-)Törtchen und Finger-Food Einfaches Befüllen mithilfe des Teigmischer & -spenders 24 Vertiefungen Füllmenge insgesamt ca. 600 ml 40 x 26, 5 cm Bestellnummer #1606 Die Backformen aus Aluminiumstahl von Pampered Chef® Robustes Aluminiumstahl Erwärmt sich schnell und gleichmäßig Gleichmäßiges Erhitzen des Teiges Leichtes Lösen der Backwaren dank Antihaftbeschichtung Bei stark fetthaltigen Teigen kann auf ein Einfetten der Form verzichtet werden. Keine Küchenhelfer aus Metall verwenden, da diese die Oberfläche zerkratzen könnten. Meine Empfehlung: der Kuchenheld oder das Nylonmesser von Pampered Chef® Leichtes Lösen der Backwaren Hitzebeständig bis 230°C Handreinigung – mühelos dank Antihaftbeschichtung PFOA-frei Kühl- und gefrierschrankgeeignet 3 Jahre Garantie Weitere Backformen aus Aluminiumstahl von Pampered Chef®
Grundrezept Mini-Muffins Zutaten für 24 Stück 125 g Mehl Type 405 oder 550 1, 5 TL Backpulver 1 kleines Ei 100 g Zucker 40 ml Öl 125 g Buttermilch, Joghurt, saure Sahne oder Milch Zubereitung Mini-Muffins-Form "Deluxe" ganz leicht einfetten. Trockene Zutaten, wie Mehl, Backpulver (ggf. auch Nüsse) in einer mittleren Schüssel mischen. In einer großen Schüssel Zucker mit den feuchten Zutaten Ei, Öl und Milchprodukt gründlich miteinander verrühren. Hier kommen ggf. Gewürze hinzu. Anschließend die Mehlmischung unterheben. Teig in die Form füllen und sofort backen. Dann gehen die Muffins am besten auf. Die Backzeit beträgt im vorgeheizten Backofen bei 180°C mit Ober-und Unterhitze 10-12 Minuten. Jeder Backofen bäckt etwas anders, daher mit einem Holzstäbchen die Konsistenz prüfen. Wenn nichts mehr daran kleben bleibt, sind die Küchlein fertig. Bei zu langer Backzeit werden die Muffins zu trocken. Tipp Leckere Variationen nach Belieben: Plus 50 g gehackte oder gemahlene Nüsse Plus 50 g grob gehacktes Trockenobst wie Aprikosen oder Kirschen Gewürze wie Zimt, Vanillezucker, Zitronen- oder Orangenschale einige Nüsse wie Cashewkerne oder halbe Walnüsse in jedes Muffin stecken 1 TL Beeren in jede Mulde geben und mit Teig bedecken Schokoladen- oder Keksriegel in Stückchen in den Teig drücken
75 g gefrorene Heidelbeeren 125 g Mehl Typ 405 1, 5 TL Backpulver 1 Ei 100 g Zucker 40 ml Öl 125 g Buttermilch, (evtl. Joghurt, saure Sahne oder Milch) Mini-Muffinsform "Deluxe" leicht einfetten. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Ei, Öl und die Buttermilch hinzufügen und gut vermengen bis ein glatter Teig entsteht. Die Heidelbeeren leicht antauen lassen. Jetzt die 3/4 des Teiges in die Form geben und die Blaubeeren darin portionieren. Den restlichen Teig über die Blaubeeren verteilen. Die Form in den vorgeheizten Backofen auf die untere Einlegeschiene stellen. Bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen. Bitte Augenkontakt halten, da jeder Backofen anders reagiert. Download PDF: Heidelbeeren-Mini-Muffins