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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Bratwurst mit Sauerkraut und Kümmelkartoffel Zubereitung Für die Bratwurst mit Sauerkraut und Kümmelkartoffel das Sauerkraut Zwiebel in Butter (oder Öl) glasig werden lassen. Das Sauerkraut etwas mit Wasser durchschwemmen (sonst wird es zu sauer) und zum Zwiebel beifügen. Mit Rind- oder Gemüsesuppe aufgießen, sodass das Kraut bedeckt ist. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Kümmel beigeben und so lange dünsten, bis das Kraut gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gefüllte bratwurst aus dem backofen - kochrezepte - Lecker Suchen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kümmel darüberstreuen, die Kartoffelscheiben darauflegen und nochmals mit Kümmel bestreuen sowie salzen. Anschließend mit Öl beträufeln und ca. 25 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen. Die Bratwürste einschneiden und in etwas Öl herausbraten. Tipp Die Bratwurst mit Sauerkraut und Kümmelkartoffel kann nach Geschmack variiert werden.
20 Minuten koch en und abgießen. Servieren: 4. Bratwurst mit herzhaften Sauerkraut und Drillingen, mit jeweils einer halben Tomate und einem Stängel Petersilie garniert, servieren.
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