Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
1 1/2 Stunden in den vorgeheizten Ofen geben (ein Vorkochen ist nicht nötig! ). Die Zutaten für die Creme miteinander verrühren und kräftig abschmecken. Den Lachs in etwas Öl von allen Seiten kurz und kräftig anbraten, dann zwei Minuten in der Pfanne gar ziehen lassen. Anschließend mit Limettensaft beträufeln und würzen. Die Kartoffel auf einem Teller anrichten und halbieren, die Kräutercreme darauf geben und den Lachs drapieren. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren. Lachs mit Kräutersauce und Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark | Heidefarmen Blog. So ein leckeres Portiönchen, ich könnt's gleich noch mal tun. ;) Besonders gut wird der Lachs, wenn ihr ihn vorher kurz in einer Marinade aus etwas Öl, Limettenzesten und Knoblauch und/oder Chili einlegt. Wer die Creme schlanker mag, nimmt normalen Joghurt, Saure Sahne und entweder weniger Mayonnaise oder die Light-Variante (die ich persönlich gar nicht mag, pfui! ). Noch eine Backkartoffel-Idee: mit Chili con Carne und Leinölquark – KLICK Was macht ihr so Schönes mit der tollen Knolle? Erzählt es mir mal! Liebe Grüße Über Jule Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit.
← Previous Next → Post a Comment Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kommentar Name * Email * Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere.
Lachs mit Kräutersauce und Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark Lachs in Kräutersauce Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Alufolie verpackt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Std garen. (Mit einem spitzen Küchenmesser in die Kartoffeln stechen und so die Garprobe machen) Lachs mit Zitronensaft beträufeln und in Alufolie verpackt im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Joghurt mit Sahne, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und zerdrückte Knoblauchzehe verrühren und nach Wunsch abschmecken. Zwiebel abziehen, fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Sahne unter den Quark rühren. Die Alufolie öffnen, die Kartoffeln kreuzweise einschneiden und den Kartoffelschnee etwas herausdrücken. Quarkmasse auf die Ofenkartoffel verteilen. Ofenkartoffel mit kräuterquark und lâche rien. Lachsscheiben mit Zitronenscheiben anrichten. Zutaten: 4 Scheiben Lachs Saft von 1 Zitrone Sauce 150 g Joghurt 1/8 l Sahne 1 Bund Schnittlauch 1/4 TL Salz 1 Messerspitze Pfeffer 1 Knoblauchzehe Ofenkartoffel 4 große Kartoffeln 250 g Quark (20% Fett i. Tr. )
Mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Curry abschmecken. Bei Bedarf den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln zusammen mit dem Kräuterdip und dem Lachs anrichten. Über Kartoffeln Die Kartoffelpflanze stammt aus Südamerika. Heute werden Kartoffeln weltweit in unterschiedlichen Sorten angebaut. Hinsichtlich der Kocheigenschaften unterscheidet man feste, vorwiegend feste und mehlig kochende Kartoffeln. Fest kochende Kartoffeln eignen sich vor allem für Salate, Bratkartoffeln oder Gratins. Vorwiegend festkochende für z. B. Salzkartoffeln. Mehlig kochende Kartoffeln eignen sich für Püree, Suppen oder Klöße. Ofenkartoffeln Mit Kräuterquark Rezepte | Chefkoch. Kartoffeln müssen für den Verzehr immer gegart werden. Um den Vitamin- und Mineralstoffverlust so gering wie möglich zu halten, sollte man Kartoffeln in wenig Wasser und möglichst mit Schale kochen, die Garzeit so kurz wie möglich halten und die rohen Knollen nicht wässern und beim Garen in Wasser wenig oder gar nicht zerkleinern. Kartoffeln haben einen hohen Nährstoffgehalt.