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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Marillenkuchen mit Schneehaube Dieser Marillenkuchen überzeugt nicht allein schon aufgrund der Marillen - saftig-flaumiger Teig und die Schneehaube darüber machen ihn extrasaftig-flaumig-gut! Gleich ausprobieren! Zutaten Portionen: 12 3 Eiklar 100 g Zucker Marillen Für den Teig: 4 Eier 125 ml Öl Wasser 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 Bio-Zitrone (Schale davon) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Zuerst den Teig zubereiten. Dafür die Eier trennen. Dotter mit Öl und Wasser schaumig rühren, Zucker zugeben und weiter mixen. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und in den Teig sieben. Zitronenschale hineinreiben. Gut verrühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und in die Teigmasse unterheben. Auf ein befettetes Backblech geben. Die Marillen waschen, halbieren und auf dem Teig verteilen. Bei 175 °C im vorgeheizten Backrohr ca. Wachauer Marillenkuchen mit Baiserhaube3 | Marillen kuchen, Marillenkuchen, Kuchen und torten rezepte. 30 Minuten backen. Die 3 Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen und etwa 5 - 10 Minuten vor Ende der Backdauer auf die Marillen streichen.
Foto: © A_Lein - Zubereitung Für den Marillen-Eierlikörkuchen die Eier trennen. Butter schaumig schlagen, die Dotter nach und nach zugeben und zusammen mit dem Staubzucker schaumig rühren. Qimiq (ungekühlt) glatt rühren und zusammen mit dem Eierlikör in die Dotter-Zuckermasse geben und gut schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Maizena miteinander versieben und unterrühren. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig in die Masse unterheben. Die Wachauer Marillen g. U. waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit den Marillenspalten belegen. Der besondere Kick Die Oberfläche des Kuchens mit braunem Zucker bestreuen, das macht eine wunderbar knusprige Deckschicht. Den Kuchen im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. Wachauer marillenkuchen mit schneehaube rezept. 35-45 Minuten backen. Dieser Marillen-Eierlikörkuchen ist ein fruchtiger Blechkuchen, der einfach und schnell herzustellen ist. Wollen Sie den Kuchen noch optisch verfeinern, dann geben Sie eine Portion Schlagobers dazu, die sie mit Eierlikör vermischen und einer kleinen Prise Kurkuma gelblich färben können.
Eier kochen Wer Eier kochen will, sollte in erster Linie auf die richtige Garzeit... » mehr Backzubehör Damit der Spaß am Backen dauerhaft erhalten bleibt, spielt die richti... » mehr Backzutaten Bei den Backzutaten können Hobbybäcker aus einer schier unerschöpfl... » mehr Backtipps Mit einigen Tipps & Tricks gelingt auch Einsteigern das nächste Backr... » mehr Blindbacken Beim Blindbacken wird ein Teigboden vorgebacken der später gefüllt w... » mehr Mürbteig So gelingt Mürbteig mit einigen Tipps und Tricks ganz einfach. Der M... » mehr Backen Backen ist sehr gebräuchliche Garmethode. Dabei wird das Backgut im B... Wachauer marillenkuchen mit schneehaube biskuitteig. » mehr