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'Eigentlich alles, von norddeutsch bis chinesisch' kocht und isst Marion Risos gerne. 'Labskaus mache ich mit Rindfleisch, weil ich Corned Beef nicht so gerne mag. Diese Variante kommt überall gut an', erklärt sie ihre kleine Veränderung des seemännischen Gerichts. Seit September 2009 schwingt Marion Risos den Kochlöffel nicht mehr nur privat für Familie und Freunde. Mit Labskaus die Jury überzeugt - WESER-KURIER. Bei der Waschbären-Gruppe im Mütterzentrum Osterholz-Tenever versorgt sie Kinder, Betreuerinnen und Mütter täglich mit frisch zubereitetem Mittagessen. Viel hatte sich die gelernte Einzelhandelskauffrau schon während ihrer Arbeit als Servicekraft im Café Gabrieley bei der dortigen Köchin abgeschaut. 'Ich habe mich da reingefuchst', sagt sie über die anfängliche Herausforderung, für eine Gruppe von etwa 20 Personen zu kochen. Das war zuerst schon ein großer Unterschied zum Kochen am heimischen Herd: 'Das ist eine Menge, an die man sich gewöhnen muss. Aber das ist eine Sache der Übung', sagt Marion Risos. Noch bis Ende Oktober können Hobbyköche ihre Lieblingsrezepte beim Weserpark einreichen.
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