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Zutaten 1 kg Karotten, geschält und gewürfelt 2 Äpfel, geschält und gewürfelt 125 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 1/2 TL Salz etwas schwarzer Pfeffer frisch aus der Mühle 2 EL Sesam Saft von 1 Zitrone etwas Wasser oder hausgemachte Gemüsebrühe etwas Olivenöl Zubereitung Schwitze zuerst die Zwiebeln mit dem Olivenöl farblos an, dann gib die Karotten und Tomaten dazu und einen kleinen Schuss Wasser oder Gemüsebrühe. Wenn die Karottten anfangen weich zu werden, kommen noch die Äpfel dazu und die restlichen Zutaten. Lass alles zusammen gut weich dünsten. Pürier den Aufstrich mit dem Pürierstab und koche ihn nochmals kurz auf. Dann füllst Du ihn in vorbereitete Schraubgläser. Tipps Wenn Du keine hausgemachte Gemüsebrühe hast, nimm Wasser und keinesfalls ein industrielles Fertigprodukt wie gekörnte Brühe etc. Veganer Gemüse Aufstrich aus Auberginen, Paprika, Karotten und Tomaten. Diesen Einheitsgeschmack wollen wir nicht haben, wenn wir uns schon die Mühe machen. Guten Appetit
1. Karotten waschen, bürsten und fein raspeln. 2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. 3. Die Butter wird in einem Topf - geschmolzen -. 4. Zwiebel, Knoblauch und Karotten in der geschmolzenen Butter für 10 Minuten dünsten. 5. Das Tomatenmark und den Gewürzmix zugeben. Karotten tomaten aufstrich in new york. Sobald die Temperatur angeglichen ist 100 ml Wasser zugeben. Das ganze nun 10 Minuten durchköcheln lassen. 6. In dieser Zeit den Joghurt mit dem Zitronensaft anrühren, das Brot rösten und die Vorspeisenplatte vorbereiten. 7. Die fertig gegarte Aufstrichmasse nun vom Herd nehmen. Olivenoel zufügen und mit dem Pürrierstab fein mixen. Hier ist es davon abhängig ob sie es lieber nur ganz lieber wie einen Aufstrich konsitenzmässig servieren möchten. 8. Nun auf einem Vorspeisenteller anrichten- und den Rest in einem Schraubglas im Kühlschrank lagern. TIP 9. Wenn sie die Mengen verdoppeln, können sie die Masse zur Bevorratung in Schraubgläser (dreiviertel hoch) füllen. Zwei Esslöffel Olivenoel obenauf geben.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 20 Min Portionen 10 Portionen Zutaten 1 Schalotte 120 g Butter, in Stücken 250 g Karotten, in Stücken g Tomatenpurée TL Thymian, getrocknet TL Oregano, getrocknet TL Salz Prise Zucker Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 437 kJ / 105 kcal Eiweiß 1 g Kohlenhydrate 3 g Fett 10 g Ballaststoffe 1. 1 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Karotten tomaten aufstrich in urdu. Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Weitere 30 Minuten zubereiten lassen, dabei gelegentlich umrühren. Salz, Zucker, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu geben. Nochmals gründlich umrühren, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Essig hinzufügen, die Pfanne 5 Minuten später vom Herd nehmen. Den Gemüseaufstrich in sterilisierte Einmachgläser verteilen, verschließen und abdecken. Nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort aufbewahren. Tomaten-Karotten Aufstrich - Rezept | Kochrezepte.at. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 1976 mg Kalzium: 62 mg Vitamin C: 70 mg Vitamin A: 8123 IU Zucker: 31 g Ballaststoffe: 11 g Kalium: 1021 mg Kalorien: 290 kcal Monounsaturated Fat: 2 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 10 g Fett: 13 g Eiweiß: 4 g Kohlenhydrate: 43 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen Schmackhafter Brotaufstrich mit Gemüse und Pilzen Das könnte auch interessant sein
Mit ca. 1 TL Curry schmeckt der Aufstrich ebenfalls sehr lecker.
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