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Tags: Weck Gläser einfrieren, plastikfrei einfrieren, Sturzglas tiefkühlen, im Glas einfrieren Tipps dazu für WECK und UNiTWIST Twist-Off Gläser Das Einfrieren in Gläsern ist noch recht unbekannt - aber es geht tatsächlich! Und die Vorteile dabei liegen auf der Hand: Ökologisch sinnvoll, weniger Plastik, weniger Müll, keine Schadstoffe migrieren aus dem Kunststoff in die Lebensmittel. Ein weiterer Schritt, um den uferlosen Gebrauch von Plastik einzuzdämmen. Jetzt werden Sie sicher und das zurecht sagen: Unsinn - jeder weiss doch, dass Wasser sich beim Einfrieren ausdehnt und dadurch das Glas platzt. Damit das nicht passiert, beachten Sie bitte einige einfache Hinweise: Gläser nicht randhoch befüllen. Einfrieren im Weckglas: Das müssen Sie beachten | FOCUS.de. Einen Fingerbreit Platz lassen. Gläser beim Tiefkühlen nicht luftdicht verschliessen. Die Luft muss hineinströmen können. Durch das Abkühlen verringert sich das Luftvolumen. Bei dichtem Verschluss käme es zu einem Unterdruck im Glas, der zu Glasbruch führen kann. Bei WECK-Gläsern legen Sie während des Einfriervorgangs den Glasdeckel lose auf.
Geht es zu Bruch, kann es einfach recycelt werden. Glas enthält zudem im Gegensatz zu Kunststoffen keine gesundheitlich bedenklichen Stoffe wie z. Weichmacher, PVC, Farbstoffe oder BPA. WECK und UNiTWIST Gläser sind kälte- und hitzebeständig Alle Gläser der Firma WECK und UNiTWIST sind nicht nur hitzebständig (maximal + 200 °C), sondern auch kältebeständig bis – 40 °C. Aber Achtung: Damit die Gläser bei Temperaturänderungen nicht brechen, dürfen die Gläser nur langsam aufgewärmt werden. Sie können sogar Tiefgefrorenes direkt in der Mikrowelle erwärmen - dabei: Metallteile unbedingt entfernen (z. Klammern, Twist-Off Deckel) Gummiringe entfernen Bei WECK: Deckel wegnehmen oder lose auf das Glas legen Mikrowelle auf "Auftaustufe" einstellen Dann erwärmen Achtung! Bruchgefahr bei raschen Temperaturänderungen Der Temperatur Unterschied (die sogenannte Delta-Grösse) bei den Gläsern darf maximal 50° C betragen, lieber noch etwas darunter. Beispiel: Wenn Gläser gerade heiss befüllt wurden, haben Sie vielleicht eine Temperatur von +50° C. Twist off Gläser im Weckautomat | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Das Temperatur Delta zum Tiefkühler (-20° C) wäre somit 70° C. Also 20° C mehr als zulässig.
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Wäre nur die Frage ob ich den Gummiring weglassen kann? Der ist doch sicher nur zum konservieren relevant oder meint ihr Glas auf Glas wäre auch mit Klammer nicht dicht genug? Ich schätze mal mit Klammern lassen sich die Gläser gut stapeln? Ich friere ne relativ große Menge Dressing portionsweise auf Vorrat ein, deshalb lohnt es sich eigentlich schon PS: Das man die 3/4 Angabe nicht immer einhalten muss ist mir auch schon aufgefallen^^ Mitglied seit 12. 07. 2014 208 Beiträge (ø0, 07/Tag) Hall fearlessness17! Wenn ich was einfriere, was irgenwie so verpackt werde muss, nehme ich immer Gläser, weil ich bis auf ganz wenige Ausnahmen gar keine Plastikdosen mahr habe. We.. k-Gläser hab ich ganz kleine und alle möglichen Größe mit 100er Deckeldurchmesser. Die 100er lassen sich gut stapeln. Ich mache immer 2 Klammern dran, damit die Deckel nicht beim Händeln runterfallen. Einen Gummi habe ich beim Einfrieren nie vermisst. Falls man We.. Weck gläser einfrieren. k-Gläser mal zu voll machen sollte, fliegen eher die Klammern ab, als dass das Glas zerspringt.
Ist das Glas eingefroren, verschliessen Sie es mit Gummiring, Deckel und Klammern. Bei TWIST-OFF-Gläsern legen Sie während des Einfriervorgangs den Metalldeckel lose auf. Ist das Glas eingefroren, drehen Sie den Deckel zu. Bevorzugt Gläser verwenden, die eine gerade Form haben oder sich nach oben verbreitern. Optimal sind alle Sturzgläser, gut brauchbar Zylindergläser. Bauchige Gläser können Sie verwenden, wenn Sie nur den unteren Teil füllen. Lassen Sie auf jeden Fall nach oben etwas Abstand zum sich verjüngenden Glasteil. Weckgläser zum Einfrieren? | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Das Glas darf sich über dem Einfriergut nicht verjüngen. Gläser mit Ecken (z. B. 4-eckige Formen) brechen beim Einfrieren leicht an den Ecken. Das spricht für das Einfrieren in Glas Einfrieren schont die in Früchten und Gemüsen enthaltenen Nährstoffe. Beim Einkochen wird zudem mehr Energie benötigt als beim Einfrieren. Und das Entscheidende: Wir häufen eine Riesenmenge an Plastikmüll an. Einmal zum Einfrieren benutzt - und schon wandert das Plastik auf den Müll. Ganz anders bei Glas: Es ist sehr gut zu reinigen und wieder verwendbar.
Hallo Camilla58, du kannst im Weckautomaten auch Twist Off-Gläser einkochen. Im Weckbuch raten sie zwar davon ab (klar! ), beschreiben aber auch, dass es grundsätzlich geht. Die Befüllvorschriften für Weckgläser gelten auch für TO-Gläser. Also die Deckel auskochen und untersuchen, dass da keine Fehler oder Roststellen drin sind. Glas befüllen, Deckel draufdrehen. Gläser in den Topf stellen, so, dass sie nicht umfallen können (wichtig! Sonst wird die Füllung beim Erhitzen rausgedrückt! ). Du kannst auch, wie bei Weckgläsern, mehrere Lagen übereinander stellen. Aber kein Glas darf sich drehen können oder umfallen. Wasser in etwa derselben Temperatur wie das Einweckgut einfüllen, bis zu 3/4 oder obersten Lage der Gläser. Deckel drauf, Temperatur und Zeit einstellen und einkochen. nach Ende der Einkochzeit Deckel ab, Gläser raus (am besten mit einem Glasheber) und am besten auf einem Holzbrett abkühlen lassen. TO-Gläser sicherheitshalber möglichst zugfrei. Manche decken auch ein Handtuch drüber (hab ich noch nie und bisher ist nie etwas geplatzt).
Von daher spricht eigentlich Nichts gegen das Einfriern in Gläsern. Beim Auftauen dann natürlich nicht in kochendes Wasser tauchen. Lg Dorit Ich habe es inzwischen übrigens ausprobiert, geht problemlos, nur wird mir zu viel Platz verschwendet beim Einfrieren. Dorit, die Warnung das Gläser/Flaschen platzen, kannte ich nur wenn Kohlensäure im Spiel war. Also Sprudel, Bier, Sekt schnell in die TK zum kühlen und dann vergessen, gab garantiert Scherben. Seit ungefähr 40 Jahren friere ich die Erdbeermarmelade ein, fertig in geschlossenen Gläser, als einzige Marmelade übrigens. Problemlos und Gläser sind bis 1 cm unter dem Rand gefüllt. katir Mitglied seit 09. 2015 9. 602 Beiträge (ø3, 7/Tag) Genau so war es auch bei mir oft. Aus irgend einem Grund wurde immer eine Flasche vergessen. Mitglied seit 05. 06. 2015 16 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hello again Oha, gab ja schon reichlich Antworten, danke dafür! Das die Weckgläser für Spülmaschine und Tiefkühltruhe geeignet sind ist schon mal super Ok, das lose Deckel zu TK-Geschmack führen ist wirklich gut zu wissen Die Klammern würde ich dann einfach dazu bestellen.
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