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1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Brot in Stücke brechen und in eine gefettete Auflaufform legen. 2. Die Butter schmelzen und über das Brot träufeln. Die Eier mit der Milch und dem Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren und ebenfalls über Brot oder Hefezopf gießen. Die Masse etwas herunterdrücken das es sich vollsaugen kann. 3. Das Obst (ich hatte Ananas) geht auch mit Kirschen, Johannisbeeren oder dergleichen auf dem Auflauf verteilen und 45 Min. backen, bis sich die Masse gesetzt hat und oben leicht gebräunt ist. Schmeckt im übrigen auch kalt sehr gut:-)
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