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Rezept für Wirsingnudeln vom Blech Den Wirsing vierteln, Strunk, äußere Blätter entfernen, den Rest in ca. 1cm breite Streifen schneiden, waschen, abtropfen. Fleischbrühe aufkochen, Nudeln ca. 5 Min. in der Brühe garen. Wirsing dazu geben, weitere 5-10 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Backofen auf 225° vorheizen. Backblech einfetten. Die weiche Butter cremig rühren, salzen, pfeffern, mit dem Paprika würzen. Semmelbrösel einstreuen, mit der Butter zu Bröseln kneten. Nudeln mit dem Wirsing abschütten, dabei die Brühe auffangen. Ca. 1/2l davon zurück in den Topf geben. Die Wirsing-Nudeln mit den Schinkenstreifen mischen, auf dem Blech verteilen. Salzen, pfeffern, mit den Bröseln bestreuen. Das Ganze im Backofen etwa 15 Min. backen. Wirsing-Nudeln vom Blech von Lorio888 | Chefkoch | Wirsing, Lebensmittel essen, Nudeln. Inzwischen die Brühe im Topf kräftig aufkochen, auf die Hälfte reduzieren lassen. Creme fraiche einrühren, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft abschmecken. Als Sauce zu den Wirsing-Nudeln reichen oder während des Backens ab, zu über die Nudeln träufeln.
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Als Sauce zu den Wirsing-Nudeln servieren (oder während des Garens ab und zu darüber träufeln).
Und schon springen wir auch zurück zu meinem heutigen, sehr bodenständigen Rezept. Super schnell gemacht, schön deftig und auch günstig in der Zubereitung. Einfach ein Alltagsrezept. Nur leider nicht vegetarisch (sorry! ). Regionaler Bio Wirsing aus dem Osnabrücker Land. Beim Durchblättern meiner alten Kochzeitschriften, bin ich in der "essen & trinken Für jeden Tag" von Februar 2011 bei der Wirsing-Hack-Pasta hängen geblieben. Diese Kombination fand ich so toll, dass ich mir daraus mein eigenes Rezept gebastelt habe. Muschelnudeln mit Hackfleisch und Wirsing für 2 gute Esser 250 g gemischtes Hackfleisch 50 g Speck, gewürfelt 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Schmand + 2 El zum Servieren 1/2 Kopf Wirsing 1 Tl Gemüsebrühenpulver 200 g große Muschelnudeln Öl Salz, Pfeffer Balsamico Bianco Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit dem Speck bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Minuten schmoren, bis das Hackfleisch durchgebraten ist.
Die Crème fraiche einrühren, salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft abschmecken. Schritt 6 Als Sauce zu den Nudeln reichen. Ich gebe auch während die Nudeln backen, gerne etwas von dieser Sauce über die Nudeln. Schritt 7 Kocht man dieses Rezept nur für 4 Personen, reichen 350 g Nudeln, die Wirsingmenge bleibt gleich. Genießen
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Die Schießordnung gilt für alle Vereinsmitglieder, deren Gäste und Gastschützen. Gäste und Gastschützen sind im Vornherein dem Vorstand durch den Einladenden zur Kenntnis zu bringen. Der Einladende trägt für seine Gäste mit Verantwortung. Das Schießen erfordert ein hohes Maß an Verantwortung und Disziplin, da ein Fehlverhalten die Gesundheit und das Leben der anderen Schützen gefährden kann. Aktiv können nur die Bogenschützen den Sport ausüben, die aktive Mitglieder des Vereins sind. Schüler und Jugendliche unter 18 Jahren dürfen auf dem Schießparcours nur in Begleitung des Übungsleiters, eines ernannten Vertreters oder eines erfahrenen Schützen schießen. Schützen, die über keine schießtechnische Erfahrung verfügen, sollten das erste Halbjahr nur während des Trainings oder in Begleitung eines erfahrenen Schützen das Gelände nutzen. II. Betreten des Geländes Das Betreten des eigentlichen Schießplatzes ist vereinsfremden Personen nicht gestattet. Bei Nichtbeachtung geschieht dieses auf eigene Gefahr, der Verein übernimmt keine Haftung.
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