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Spargelsalat mit Orangen-Dressing | Rezept | Spargelsalat, Spargel, Salat
Neben den bisher hier vorgestellten Spargelrezepten fehlt noch ein Spargelsalat. Mein frischer Spargelsalat mit Zitronenvinaigrette ist fast so ein klassischer Salat. Aber er unterscheidet sich von der klassischen Grundvariante durch die Zugabe von feinen Tomatenwürfelchen mit feingehackter Petersilie. Darüber hinaus verleiht auch die Zitronenvinaigrette dem Salat eine frische und besondere Note. Dabei ist zu beachten, dass dieser Salat ganz einfach zuzubereiten ist. Außerderm lässt er sich hervorragend vorbereiten. Randensalat mit Orangendressing - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Doch, wer möchte, kann den Spargelsalat mit Zitronenvinaigrette aber auch lauwarm servieren. Lässt man den Salat aber abkühlen und durchziehen, kommt die zitronige Geschmacksnote der Vinaigrette aber noch besser zur Geltung. Auch sollte man alle Zutaten zu Hause haben. Die einzige Zutat, die vielleicht nicht jeder im Haus hat, ist O'Citron. Bei diesem besondern Olivenöl werden reife handverlesene Oliven zusammen mit unbehandelten Zitronen kaltgepresst. So erhält man ein zitroniges Olivenöl von aussergewöhnlichem Geschmack.
Auf diese Zutat sollte man keinesfalls verzichten. Aber eigentlich sollte der Zubereitung dieses leckeren Salats nichts im Wege stehen. Der hier verwendete weiße Spargel wird nur kurz gegart, damit er noch richtig knackig ist. Und die andere Hauptzutat, die Tomate pellt man, entfernt die Kerne und würfelt sie dann in kleine Würfel. Dazu bereitet man noch die Zitronenvinaigrette und vermischt die Zutaten. Spargelsalat mit Orangen-Dressing. Voilà, schon ist er fertig der leckere Spargelsalat mit seiner Zitrusnote. Und nun zum Rezept mit den detaillierten Zubereitungsschritten: Ein leckerer Spargelsalat mit Tomatenwürfeln und einer würzigen Zitronenvinaigrette. Einfach und gut vorzubereiten. Passt gut auf ein Büfett oder als Beilage zu Gegrilltem Gericht Beilage, Salat, Spargel Land oder Region Deutsch Schlüsselbegriff Beilagensalat, einfach, Petersilie, Vinaigrette, weißer Spargel, Zitronen Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 25 Min.
Brunnenkresse muss ich hier im westlichen Ruhrgebiet, also in Duisburg - Rheinhausen vorbestellen, sonst bekomme ich die nicht. Letztes Wochenende hatte ich zwei Bund bestellt und so gab es zweimal Brunnenkresse. Spinatsalat mit Orangendressing | BRIGITTE.de. Am Sonntagmittag nur einen kleine Salat mit frischem niederrheinischen Spargel ( aus dem Zuchthaus würde Frau K sagen), roter Rauke, Wachteleigelb, Bio-Garnelen und einem Joghurt-Orangen-Dressing. Dazu einige Scheiben selbst gebackenes Brot und wir hatten ein schönes Mittagessen. Abends gab es dann die Hauptmahlzeit mit Brunnenkresse-Ravioli, dieses Rezept kommt dann am Sonntag. Zutaten für 2: 8 Stangen weißer Spargel 1 Bund rote Rauke 1/2 Bund Brunnenkresse 8 Wachteleier 12 Bio-Garnelen 3 El Traubenkernöl Saft einer Orange 2 El Joghurt 3 El Gurkenessig 1 Tl grober Senf Melange Blanc Salz Den Spargel schälen und bissfest garen, ich habe den nur in reichlich Salzwasser gelegt, einmal aufkochen und dann bei Stufe 1 noch etwa 10 Minuten ziehen lassen. Den Spargel gut abtropfen lassen und in etwa 4 gleiche Teile teilen.
Zutaten 800 g weißer Stangenspargel Salz, Zucker 100 Zuckerschoten 3 Orangen Rauke kalifornische Walnüsse TL Öl rosa Pfeffer aus der Mühle 1 Schalotte Kalifornische Walnüsse auf die Einkaufsliste setzen! Ganz einfach geht das z. B. mit der App Bring!... Zubereitung ca. 30 Minuten 1. Spargel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser mit 1 Prise Zucker 4-6 Minuten kochen. 2. Zuckerschoten abspülen und putzen. Zwei Orangen schälen und filetieren, den Saft auffangen. Rauke abbrausen, trockenschütteln und putzen. Walnüsse grob hacken. 3. Spargel abgießen, kurz kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Übrige Orange auspressen. Den gesamten Orangensaft mit etwas Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2 Teelöffel Öl verrühren. Schalotte schälen und fein würfeln. Unter die Marinade rühren. 4. Restliches Öl leicht erhitzen und die Walnüsse darin hellbraun rösten. Die vorbereiteten Salatzutaten auf Teller geben und die Marinade darüber träufeln. Loggen Sie sich ein um Bewertungen zu vergeben.
simpel 4, 2/5 (23) Möhren-Apfel-Salat mit Orangendressing süßliche, saftige Rohkost ohne Milchprodukte 15 Min. simpel 4, 18/5 (9) Endivien-Apfel-Orangen-Salat mit Orangendressing und Sonnenblumenkernen 10 Min. simpel 3, 83/5 (4) Feiner Salat mit Orangendressing 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Feldsalat in Orangendressing mit Speck 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Feldsalat mit Orangendressing und Walnüssen 15 Min. normal 3, 6/5 (8) Winter Salat mit Orangendressing 5 Min. simpel 3, 6/5 (3) Karottensalat mit Orangendressing marokkanische Beilage oder Vorspeise 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Blattsalat mit Orangendressing 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rosenkohlsalat mit Orangendressing Fenchel-Trauben-Salat mit Orangendressing 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Nudelsalat mit Orangendressing ein Single-Salat 25 Min. normal 3/5 (1) Ananas-Bananen-Salat im Orangendressing und gerösteten Mandeln mit frischem Obstsaft 10 Min. simpel 3/5 (1) Gurkensalat mit Orangendressing und Sonnenblumenkernen 10 Min.
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