Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Bratäpfel mit Rumrosinen, Marzipan und Dominosteinen Nun sind die Feiertage wieder vorbei und irgendwie ist die Zeit mal wieder viel zu schnell vergangen. Ging es euch dieses Jahr auch so? Kaum war ich in meiner Heimat, stand Heiligabend an und die beiden Weihnachtstage flogen so vorbei. Das lag wohl auch daran, dass überhaupt kein Wetter für eine weiße und heimelige Weihnacht aufgekommen ist. Bratäpfel mit Rumrosinen, Marzipan und Dominosteinen - Zuckermoment. Wie soll man sich Weihnachten dann weihnachtlicher machen? Nicht nur mit einem wunderschön geschmücktem Baum und liebevoll ausgesuchten Geschenken. Genau, auch mit ganz vielen Leckereien! Das haben wir uns dieses Jahr auch gedacht und haben uns herrlich verköstigt. Neben der klassichen Ente mit Rotkohl (die mir dieses Jahr auch geschmeckt hat, obwohl ich kein Fan von Ente bin), gab es leckere Desserts, Zimtstreifen und diese winterlich zimtigen Bratäfel. Die Rosinen werden in Rum eingelegt, die Marzipanrohmasse wird mit Zimt verfeinert und ein Dominostein versteckt sich in jedem Apfel – klingt das nicht toll?
Und ein ordentlicher Schuss selbst gemachte Vanillesoße durfte natürlich auch nicht fehlen. Zum Rezept für Omas klassisches Bratapfel-Rezept >> 2. Bratäpfelchen mit Baiserzipfel Bratapfel de luxe mit Eis, Baiser und Bonbon-Topping, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Dieses Prachtexemplar von einem Bratapfel verspricht allerhöchsten Dessert-Genuss. Anders als bei Omas Original werden die Früchte zunächst halbiert und gebacken. Kurz vorm Servieren bekommen die warmen Äpfel dann ein himmlisches Topping aus cremigem Eis, Baiser und Schoko-Karamell-Bonbons. Zum Rezept für die "Coming Home"-Äpfelchen mit Baiserzipfel >> 3. Bratapfel mit dominosteinfüllung. Cheesecake im Bratapfel Eine cremige Cheesecake-Füllung ist die beste Idee, seit es Bratapfel-Rezepte gibt!, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Klingt verrückt, gehört aber zu den leckersten Bratapfel-Rezepten, die wir kennen! Die Cheesecake -Masse aus Frischkäse mit Zitronenabrieb, Zucker, Vanille, Ei und Zimt wird in die ausgehöhlten Äpfel gefüllt und nach dem Backen in einem Bett aus Apfelkompott serviert.
4 Zutaten 4 Stück Bratäpfel 4-6 säuerliche Äpfel Zitronensaft, von 1 Zitrone 8-12 Dominosteine 500 g Wasser Soße 800 g Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 60 g Zucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Bratäpfel Äpfel entkernen evtl. schälen ( ich habs lieber ohne Schale) Äpfel mit Zitronensaft bestreichen oder darin wälzen. Jeden Apfel mit 2 Dominosteinen füllen. (Wenn man kleinere Äpfel hat, reicht auch ein Dominostein). Bratapfel mit Dominosteinen – Normal-ist-anders. Die gefüllten Äpfel in den Varoma setzen. Wasser in den MIxtopf geben, Varoma aufsetzen. Die Äpfel 15 -25 Min/ Varoma/ Stufe 1 dünsten (zwischendurch Gartest machen, damit sie nicht zerfallen) Soße Alles zusammen mit Rührausatz 10 Min. /90°/Stufe 2 erhitzen 11 Tipp Wenn man die Soße jedoch paralell im Kochtopf macht, dauert es nicht so lange und die Äpfel stehen nicht so lange. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten (für 4 Personen): 4 säuerliche rotbackige Äpfel 10 Dominosteine 500 ml Milch 1 Packung Vanille-Soße 2 EL Zucker Schokolade zum Verzieren Zubereitung: Ofen vorheizen (Umluft 175°C/Ober-/Unterhitze 200°C) Dominosteine, bis auf 4 Stück, klein schneiden Das Apfelkerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen zerkleinerte Dominosteine in den Apfel füllen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen im Ofen für ca. 20 Minuten backen Inzwischen die Vanillesoße nach Packungsanleitung zubereiten Mit Hilfe eines Sparschälers Stücke von der Schokolade abziehen die zurückbehaltenen Dominosteine halbieren Soßenspiegel auf 4 Teller verteilen, Äpfel darauf anrichten und mit Schokoladenstücke und den halbierten Dominosteinen verzieren.