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Zusammen mit dem Roséwein in einem Edelstahltopf (mit Deckel) vorsichtig erwärmen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Agavendicksaft und die Muskatblüten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den Granatapfel halbieren und entkernen. Rosa Beeren und Granatapfelkerne auf die Gläser verteilen und den Glühwein durch ein Sieb in die Gläser gießen.
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Bei der Zugabe gilt: Weniger ist mehr. Passen Sie auf, dass die Früchte nicht zu sehr dominieren. Zum Süßen von Glühwein eignen sich Honig, Zucker, Agavendicksaft, Marmelade, Saft oder auch Portwein. Süßen Sie erstmal sparsam, da bei warmen Getränken Zucker stark in den Vordergrund tritt. Glühwein mit Schuss Genau genommen ist ein Glühwein mit Schuss ein Punsch. Als Schuss eignen sich Liköre wie Cointreau, Grand Manier oder Amaretto, brauner Rum, Calvados, Grappa, Korn und Wodka. Viel Spaß beim Experimentieren. Vielleicht kombinieren Sie Ihren Glühwein auch einmal mit Gin, der im Moment eine Renaissance erfährt und in aller Munde ist. Egal für welchen Schuss Sie sich entscheiden, er macht den Glühwein hochprozentiger und wird erst nach dem Erwärmen zugegeben. Alkoholfreier Glühwein Wer einen alkoholfreien Glühwein bevorzugt, kann den Wein durch Fruchtsaft ersetzen. Glühwein vom winzer 20. Besonders gut schmeckt eine Saftmischung aus Orangen- und Kirschsaft. Wer möchte, ergänzt den Saft noch um einen Becher frisch gebrühten Früchtetee.
Bei Bedarf füllen Sie etwas frischen Wein nach. Rezepte Glühwein kann man aus Rotwein, Weißwein und Roséwein herstellen. Es gibt zahlreiche Variationen mit verschiedensten Beigaben. Jetzt ist wieder Zeit für Bio Glühwein direkt vom Winzer aus der Pfalz – Bioweingut Franz Braun. Das Schöne beim selbstgemachten Glühwein ist, dass man die Süße durch die Menge von Zucker und Honig und das Aroma durch die Zugabe von den Gewürzen, selber bestimmen kann. Wir haben verschiedene Rezepte ausprobiert und die besten für Sie aufgeschrieben. Viel Spaß bei der Zubereitung. Traditioneller roter Glühwein mit weihnachtlichen Gewürzen Zutaten für 4 Portionen: 750 ml Rotwein 2 Orangen Schale von 1 Bio Zitrone 2 Zimtstangen 3-4 Gewürznelken 4 Kardamomkapseln 2 Kapseln Sternanis 3-4 EL Rohrzucker 2 Teefilter Küchengarn Kardamomkapseln mit der breiten Seite eines großen Messers aufdrücken, die Sternanissamen lösen und zusammen mit den übrigen Gewürzen in einen Teefilter geben und mit Küchengarn zubinden. Orangen heiß waschen und in Scheiben schneiden. Zitrone waschen, schälen, die Schale in einen Teefilter geben und mit Küchengarn zubinden.