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Schritt 4: Die Kaffee Pralinen sind nun fertig und müssen nochmals auf einem mit Backpapier belegtem Blech o. ä. 1h im Kühlschrank gekühlt werden, bevor du sie verpacken und in der schönen Kaffeetasse platzieren kanns t. Ein tolles Vatertagsgeschenk und ein tolles Rezept für alle Väter, die Schokolade und Kaffee nicht widerstehen können. Mehr Geschenke zum Vatertag findest du hier.

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Zartbitter Kuvertüre 150 Schlagsahne 2 gehäufte EL lösliches Kaffee- oder Espressopulver 35 Butter Plattenfett (z. B. Palmin) 1 Palette runde und flache Vollmilch- Pralinenschalen (63 Stück) (30 g) Tube Dekor-Schrift, Choco ca. 10 Pistazienkerne 63 Pralinen-Manschetten Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kuvertüre grob hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Sahne und Kaffeepulver in einem kleinen Topf kurz aufkochen und von der Herdplatte ziehen. Butter und Plattenfett in der heißen Sahne schmelzen. Flüssige Kuvertüre nach und nach unterrühren. Kaffee-Canache bei Zimmertemperatur ca. Kaffee-Trüffel-Pralinen - Rezept | Kochrezepte.at. 2 Stunden abkühlen lassen, bis sie dick-cremig ist. Canache in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und jeweils einen dicken, runden Tuff in die Pralinenschalen spritzen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. 1/4 Liter Wasser in einem kleinen Topf kurz aufkochen und von der Kochplatte nehmen. 1/4 Liter kaltes Wasser zugießen und die Dekor-Schrift Tube für ca.

Die Kaffee-Pralinen mit der flüssigen Kuvertüre überziehen und auf einem Abtropfgitter trocknen lassen. Tipps zum Rezept Die Pralinenhohlkörper nur bis kurz unter den Rand füllen und mit etwas temperierter Kuvertüre verschließen und eventuell überflüssige Kuvertüre mit einer Mini-Palette abziehen. Damit die Pralinen schön glänzen und nicht matt werden, muss die Kuvertüre temperiert werden. Zuerst 3/4 der Kuvertüre über dem Wasserbad (max. 40-45 °C) schmelzen. Kaffee nougat pralinen rezept. Dann vom Wasserbad nehmen und die restliche Kuvertüre in die geschmolzene einrühren, bis auch sie geschmolzen ist. Erneut auf das Wasserbad setzen und auf max. 29-33 °C erwärmen. Die Pralinen mit einer Pralinengabel zügig und nur kurz in die flüssige Kuvertüre tauchen. Dann kurz abschütteln und die überflüssige Schokolade am besten mit der Gabel am Schüsselrand abstreifen. Mit Creme gefüllte Pralinen müssen - anders als andere Pralinen - im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort halten sie sich etwa 3 Wochen. Ähnliche Rezepte Baileyskugeln mit weißer Schokolade Das Rezept für Baileyskugeln mit weißer Schokolade ist in der Weihnachtszeit der Hit und die Zubereitung dieser köstlichen Konfiserie ist total easy.