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Vorsichtig jedes Rondell in der Mitte aushöhlen (auf jeden Fall genug "Boden" lassen) und so füllen. Gewürze: Die Gewürze können auch dem Geschmack angepasst werden – Paprikapulver, Chili, italienische Kräuter… Sogar mexikanische Gewürze schmecken gut in diesem Gericht! Käse: Für eine leichtere Version gerne weglassen und direkt nach dem Backen mit etwas Parmesan bestreuen. Reste Reste halten sich im Kühlschrank abgedeckt bis zu 2 Tage. Im Backofen vollständig erhitzen vor dem Verzehren. Oh, wie ich gefüllte Zucchini als Kind nicht mochte! Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Rezept | GuteKueche.at. Bei uns gab es aber auch die 90ies Variation ohne Fett, dafür mit Reis und Ricotta. Das fand ich… Mittelmässig 😂 Heute mache ich gefüllte Zucchini am liebsten mit dieser mediterranen Tomatenfüllung. Ich verwende immer wieder anderes Fleisch oder auch gerne mal gekochte Linsen – so wird es nie langweilig! Reader Interactions
Mit frischer Petersilie bestreut servieren. 40 min Leicht Garzeit ca. 30 min Zutaten (Für 4 Personen) 2 große Zucchini Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 300 g Rinderhackfleisch 100 g gekochter Reis 100 g MinusL Pizzakäse 1/2 TL getrockneter Oregano 1/2 TL getrockneter Thymian Pfeffer, aus der Mühle Für die Tomatensauce: 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 500 g Tomaten, Dose 1 Prise Zucker frisch gehackte Petersilie, für die Garnitur