Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Für dieses schneide ich Fleisch aus der Schweineschulter in 3 cm große Würfel und ein paar Zwiebeln in kleine Würfel. Als erstes brate ich die Fleischstücke nacheinander in einem großen Topf in möglichst wenig Öl an, nehme die Stücke wieder heraus und schwitze die Zwiebeln darin an. Bayerisch kraut aus spitzkohl de. Dann dann rühre ich einen Löffel Tomatenmark hinein, lösche mit einem kräftigen Schuss Rotwein ab, lasse ihn einköcheln, gebe das angebratene Fleisch wieder dazu und fülle mit Brühe auf. Ich lege einen Deckel so auf, dass noch ein Spalt frei bleibt und lasse das Ragout in etwa 2 Stunden weich schmoren: Ganz wichtig: Es sollte es auf keinen Fall kochen. Zum Würzen verrühre ich 1 EL edelsüßen Paprika mit kaltem Wasser und hacke Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Zitronenschale und Majoran klein. Am Ende der Garzeit wird der angerührte Paprika und die Gewürzmischung eingerührt, es darf noch einige Minuten ziehen, damit sich das Aroma und ganz zuletzt schmecke ich nochmal mit Salz ab. Zu Fleisch und Kraut passen Salzkartoffeln oder Semmelknödel und ein vollmundiges Helles meint Ihr Alfons Schuhbeck Quelle: tz
normal 3, 8/5 (3) Spaghetti mit Spitzkohl und Speck einfach, schnell und superlecker 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Pasta mit Spitzkohl und Birnen vegetarisch, einfach 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Japanischer Krautsalat 30 Min. Krautsalat aus jungem Spitzkohl Rezept | Küchengötter. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Veganer Maultaschenburger Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte