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Es ist auch bekannt, daß Bananen schon um 200 v. in China in Plantagen angebaut wurden. Arabische Kaufleute brachten die Pflanze dann wahrscheinlich von Indien nach Palästina und nach Ägypten. Mit ihrem Elfenbein- und Sklavenhandel brachten die Araber die Banane auch auf den afrikanischen Kontinent. Von hier gelangte sie um 1510 durch portugiesische Seefahrer auf die Kanarischen Inseln. 1516 kam die Bananenpflanze durch einen spanischen Missionar von den Kanarischen Inseln in die Dominikanische Republik und 1535 nach Peru. Gebackene ananas wie beim chinesen der. So war sie schon damals in den Tropen der ganzen Welt verbreitet. Etwa 1850 erreichten die ersten - aus Kuba stammenden - Bananen New York. Um 1885 wurden die ersten Bananen von der Insel Madeira und den Kanaren nach Europa verschifft. 1892 erreichten die ersten Bananen deutschen Boden. "Heute ist die Banane nicht nur in den Tropen zu finden, sondern klimatisch weniger anspruchsvolle Formen gedeihen noch in Höhenlagen bis zu 1200 m rund um den Äquator und sind bis auf die Azoren, sowie auf Sizilien, Zypern und in Südspanien bis fast 38° nördliche Breite und in Australien bis 28° südliche Breite vorgedrungen ("Bananengürtel"). "
Wenn ich früher asiatisch essen ging, gabs bei mir zum Nachtisch eigentlich obligatorisch gebackene Banane mit Honig. Bis ich vor ein paar Jahren herausfand, dass Bananen im Ausbackteig keine Hexerei sind. Das einzige, was mich bislang stört, ist der Geruch, der sich - trotz Lüften - ungewöhnlich lange in der Wohnung hält. Heute hatte ich mal wieder ein paar Bananen rumliegen. Mehl, Milch und Ei sind ohnehin ständig vorrätig. Also gabs zum Mittag zwei gebackene Honigbananen - neulich hatte ich ja Honigbanane mit Mandelblättchen aber ohne Teig gemacht. Der Teig ist sehr einfach, allerdings ist die Banane hinterher nur halb-knusprig. Ich habe bislang keine Idee, wie ich den Teig so knusprig hinbekomme, dass die Banane auch beim Servieren zwei Minuten später knuspert. Das Fett jedenfalls war richtig schön heiß. Daran kann es nicht gelegen haben. Gebackene Ananas auf chinesische Art | Rezept | Gebackene ananas, Rezepte, Ananas. Was mir hinterher einfiel: Ich hätte statt des Honigs einfach mal Ahornsirup probieren sollen. Ok, beim nächsten Mal... Update: Inzwischen habe ich die gebackene Banane noch in anderer Kombination versucht: Mit Tapioka-Mehl und Kokos!
FRITTIERTE ANANAS In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Frittierte Ananas einfach der Hit. ANANASMUS Ein schnelles Ananas-Mus als Beilage zum feinen Kaiserschmarrn schmeckt herrlich erfrischend und sommerlich. KARAMELLISIERTE ANANASSPIESSE Köstliche karamellisierte Ananasspieße können als Dssert serviert werden. Gebackene ananas wie beim chinese new. Das Rezept sieht toll aus und schmeckt einzigartig gut. ANANAS BOOT Ein tolles Ananas Boot ist ein richtiger Eyecatcher für Gäste. Ein Sommer Rezept für Genießer!
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Ebenfalls nicht zu verachten: Gebackene Banane im Filoteig. Den Tipp, die Banane vorher in Eiswasser zu geben, habe ich bislang noch nicht ausprobiert. Das wird irgendwann nachgeholt, denn gebackene Bananen mache ich häufiger. Hier auf jeden Fall schon mal mein Rezept: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0. 98 Titel: Ausbackteig, S?? Kategorien: S? ?, Nachtisch, Dessert, Obst Menge: 4 Bananen 50 Gramm Mehl 50 ml Milch 1 Ei 1 Teel. Vanillezucker Öl zum Ausbacken Obst zum Ausbacken: Bananen, Äpfel, Birnen ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 19. 11. 2005 von -- Teig herstellen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Banane halbieren und in den Teig tauchen, in hei? em? l in einer hohen Pfanne oder einer Friteuse goldgelb backen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Herausnehmen und mit Honig beträufelt sofort servieren. Oder dick mit Puderzucker bestäuben. Tipp: Das (Weizen-)mehl durch Tapioka-Mehl ersetzen. Evtl. Milch und Wasser im Verhältnis 50:50 ausprobieren. ===== Mehr Rezepte mit Bananen: Ricotta Hotcakes mit karamellisierter Banane Karamellisierte Banane mit Joghurt und Maracuja Schoko-Bananenkuchen / Black and White Banana Loaf Gebackene Banane im Filoteig Gebackene Banane mit Kokos
Dieses Rezept ist definitiv für Naschkatzen! Die Gebackenen Ananasringe sind zudem einfach und schnell gemacht! Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 701 Stimmen) Zeit 15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den Strunk mit einem runden Ausstecher herauslösen. Das Mehl mit Milch und Zucker glattrühren, dann die Eier darunter rühren. Das Sonnenblumenöl in einem hohen Topf auf mittlere Temperatur erhitzen. Die Ananasringe in Mehl wenden, durch den Ausbackteig ziehen und vorsichtig in das heiße Öl geben. Gebackene ananas wie beim chinesen met. Für ca. 6 Minuten goldbraun frittieren und danach auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und mit Vanilleeis servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LAUCH-ANANAS-SALAT Dieses Rezept ist eine spannende Kombination von Frucht und Gemüse und schmeckt herrlich als Lauch-Ananas-Salat. GEBRATENE ANANAS Gebratene Ananas wird gerne in der chinesischen Küche als feines Dessert Rezept verwendet.