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Aber so richtig gut wird es natürlich nur mit dem Pasta Bambini unseres Sohnes Philipp:-P Zubereitung des italienischen Nudelsalates Die Fusilli in reichlich Salzwasser kochen. Während der Kochzeit muss die Soße vorbereitet werden. Das Besondere an der Salatsoße ist, dass sie zum Großteil aus passierten Tomaten und einem Tomatensoßen Gewürz besteht. Dadurch bekommt der Salat eine feine Säure, welche super zu den Zutaten passt. Das Pasta Bambini Gewürz, welches unser damals 8 Jahre alter Sohn fast ganz alleine entwickelt hat, rundet die Soße so richtig schön ab und erinnert ein wenig an die Gute alte Mama Mira***i Pasta:-) Für die Soße die passierten Tomaten mit Olivenöl und dem Balsamico verrühren und mit ca. 2 EL Pasta Bambini abschmecken. Italienischer salat mit hähnchenbrust. Die Soße muss leicht überwürzt sein, da die Pasta doch recht viel Gewürz verträgt. Sollte dies nach 2EL noch nicht der Fall sein, muss evtl. noch etwas mehr Pasta Bambini hinzugefügt werden. Die Nudeln nach dem Kochen abgießen und noch warm mit der Soße vermischen und zur Seite stellen.
Die Pasta muss nun etwas abkühlen und diese Zeit nutzen wir, um die restlichen Zutaten vorzubereiten: Die Hähnchenbrust säubern, mit Texas Chicken (alternativ mit Paprika, Oregano, Pfeffer und Salz) würzen und Grillen oder braten. Ich habe hierzu meinen COBB Grill genutzt, da er schnell auf Temperatur kommt und schnell zu reinigen ist. Die COBB Griddle bringt zudem noch leckere Röststreifen auf das Fleisch, die perfekt zum Salat passen. Italienischer salat mit hähnchenbrust 2020. schnelle Hähnchenbrust auf der Griddle Plus Gussplatte des COBB Premiere Gas Den Rucola waschen und putzen, getrocknete Tomaten von überschüssigem Öl befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne rösten, bis sie goldgelb gebräunt sind und dann zusammen mit den Oliven zur abgekühlten Pasta hinzugeben. Die gegrillte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zur Pasta hinzufügen. Sollte noch Fleischsaft austreten, kann dieser ebenfalls zum Salat hinzugefügt werden, was ihm noch mehr Geschmack verleiht.
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