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Sie eignen sich hervorragend für die Mutterkuhhaltung. Neben der Reinzucht wird vor allem in Frankreich ein angemessener Teil von Kühen mit Charolaisbullen belegt, um fleischbetonte Absetzer zu erzeugen. Die guten Fundamente der Aubrac-Rinder, die über feste schwarze Klauen verfügen, garantieren eine gute Weidefähigkeit. Aubrac fleisch kaufen in germany. Im Gegensatz zu den männlichen Tieren, die sowohl in der Vorhand, dem Rücken und der Hinterhand gleichmäßig gut bemuskelt sind, trifft dies bei den weiblichen Tieren im wesentliche auf Rücken und Hinterhand zu. Die Vorhand ist in der Regel eher etwas schmaler. Aubrac-Rind: Die wichtigsten Maße und Gewichte: Bulle Kuh Kreuzbeinhöhe (cm) 133 131 Gewicht (kg) 850 750 Geburtsgewicht (kg) 38 35 Erstkalbealter (Monate) 33-36 Farblich ist bei dieser Rasse einfarbig fahlgelb bis weizengrau vorherrschend. Bei männlichen Tieren ist der Halsbereich, die Vorhand und der Keulenbereich meist etwas dunkler, sogar schwarz, was auch auf die Schwanzquaste zutrifft. Das wie bei den meisten Rinderrassen kurze, glatte Fell, vornehmlich im Sommer, wird beim Aubrac bei niedrigen Temperaturen etwas länger und zum Teil kraus – ein weiteres Anzeichen für gute Anpassungsfähigkeit.
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Aubrac Bio-Rinderzucht Hofgut Reiter – Bio-Rindfleisch höchster Qualität Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Enter your text here Philosophie unserer Zucht Naturbelassen, aromatisch, saftig! Rassebedingt ist das Fleisch unserer Aubrac-Rinder kurzfaserig, wodurch es besonders zart ist. Ohne Mast lassen wir unseren Tieren Zeit, natürlich heranzuwachsen und verzichten daher selbstverständlich auf Hormone oder Antibiotika. Durch die hohe Bewegungsfreiheit unserer Tiere kommt ausreichend Mobilität in den Muskelapparat. Dieses sorgt für eine bessere Durchblutung und später auch für eine Saftigkeit des Fleisches ohne nennenswerten Bratverlust. Aubrac fleisch kaufen in portugal. Eine stressfreie Schlachtung (siehe unten "Philosophie") rundet unser Konzept ab. Das Ergebnis: Hervorragendes Fleisch in seiner echten, ursprünglichen Qualität! Überzeugen Sie sich persönlich und bestellen Sie Entrecôte, Rinderbraten, Tomahawk-Steak, Hackfleisch, Gulasch, Rouladen, Irschenberger Würstchen und viele weitere schmackhafte Bio Aubrac Rindfleischprodukte direkt über unseren Onlineshop.
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Wir verschicken kostengünstig innerhalb Deutschlands, alternativ ist eine Abholung direkt bei uns am Hof möglich. Unser Ziel ist es, Rindfleisch in hervorragender Qualität zu erzeugen. Die hierfür entscheidenden Faktoren sind – neben der Genetik – vor allem die Haltungsart und die Weiterverarbeitung. Das "Aubracrind" ist eine historische Robustrinder-Rasse aus der gleichnamigen Region im französischen Zentralmassiv. Aubrac fleisch kaufen viagra. Es vereint viele Vorzüge, wodurch es sich für eine Mutterkuhhaltung in unseren Breitengraden besonders eignet. Ihr Fleisch zeichnet sich durch Kurzfaserigkeit und feine Fettmarmorierung aus, dadurch ist es besonders zart. Die meiste Zeit des Jahres leben unsere Rinder auf den arrondierten Weiden rund um den Hof. Im Winter finden sie Unterstand und Zufütterung in unserem Außenklimastall. Wir füttern ausschließlich bestes Gras und Heu aus eigener Bio-Produktion. Unsere Kälber dürfen bis zum Absetzen mit 10 Monaten bei ihren Müttern bleiben, es findet keine Enthornung statt. Damit alle genannten Prozesse für die Erzielung einer bestmöglichen Fleischqualität nicht am Ende wieder zunichte gemacht werden, haben wir eine Ausnahmegenehmigung für den "Kugelschuss auf der Weide" erwirken können.
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