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100 Gramm Erdbeerpüree mit 1 Teel. Zucker verrühren. Das 1 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf auflösen. Die 100g Erdbeerpüree löffelweise dazugeben und schnell verrühren. Masse beiseite stellen. Nun Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker und das restliche Erdbeerpüree verrühren. Die 6 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Erst 2 Esslöffel Creme unter die Gelatine rühren, dann die Gelatinemischung unter die Creme rühren. Rosa Prinzessinnen-Schloss-Torte Rezept | Küchengötter. Die geschlagene Sahne unterheben. Zwei Tortenringe um die untersten Böden stellen und die Creme vorbereiten. Um auf jeder Etage die exakt gleiche Menge Creme zu haben, wiege ich erst die gesamte Creme einmal ab, stelle dann den ersten Boden von Torte 1 auf eine Waage und gebe genau ein Viertel der Creme auf diesen untersten Boden. Den mittleren Boden darauf legen, wieder ein Viertel Creme auftragen und mit dem letzten Boden (Backunterseite nach oben! ) abschließen. Nun mit dem anderen Kuchen ebenso verfahren.
Anschließend wurden sie rundherum ganachiert und mit grauem Fondant eingedeckt. So hatte ich meine Türme aufgebaut: Für unten neben der Torte: 1 Turm mit 5 Oreos 1 Turm mit 5 Doppelkeksen 1 Turm mit 7 Oreos 1 Turm mit 5 dünneren Keksen Für oben auf der Torte: 1 Turm mit 4 Doppelkeksen 1 Turm mit 4 Oreos 1 Turm mit 7 dünneren Keksen Aus weißem Fondant formte ich passende Spitzen als "Dachstühle". Anschließend rollte ich rosa Fondant aus und stellte mit einem Rüschen-Ausstecher Ringe her, die ich als Dachschindeln nutzen konnte. 1. Testlauf mit den Türmchen: Ich habe sie dann am Ende wie ja oben beschrieben noch niedriger gemacht, weil ich übersehen hatte, dass noch Dächer oben drauf kommen. Erdbeer-Mascarpone Creme auf Biskuit für 2x 18cm Formen Für den Biskuit: 5 Eier 215g Zucker 10g Vanillezucker 3 Essl. Prinzessin schloss torte. heißes Wasser 215g Mehl Eier, Zucker, Vanillezucker und heißes Wasser 20-25 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Inzwischen den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei 18cm Backformen am Boden mit Backpapier auslegen.
Zum Ausrollen die Arbeitsflächen und das Nudelholz einfetten damit die Masse nicht anklebt. Für die Torten Creme (Ganache) Schokolade in Stücke teilen oder klein hacken. Obers aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade in das Obers geben und 2-3 Minuten stehen lassen. Danach mit einem Schneebesen oder Kochlöffel verrühren und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren ohne Luft einzurühren. Die Ganache einige Stunden erkalten lassen. Die Ganache wieder auf Raumtemperatur kommen lassen, um sie verrühren zu können. Danach kann sie wie gewohnt verarbeitet werden. Am besten kann man sie verstreichen wenn sie die Konsistenz von Nutella hat. Prinzessin schloss torte pie. TIP: "Zusammenbauen": Biskuittorte in der Mitte teilen, den unteren Teil mit Tortencreme nicht zu dick einstreichen. Schokoladenkuchen darauf geben, wieder mit Tortencreme einstreichen. Dann den oberen Teil der Biskuittorte daraufgeben. Jetzt die gesamte Torte dünn einstreichen, ein paar Stunden kalt stellen, dann noch eine Schicht von der Creme, so wird die Torte schön glatt und eben.
Zweistöckige Schloss-Torte mit Prinzessin. Da mir die Augen nicht gelungen sind, hat sie kurzerhand eine Sonnenbrille verpasst bekommen... meine Tochter liebt Sonnenbrillen! :-)
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