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Petersilie rundet das intensive Aroma ab. Für eine süßere Variante ziehen Sie unser Rezept für Rotkohlsalat mit Äpfeln zu Rate. Dieser wir nur 25 Minuten zubereitet – allerdings sollte er danach etwa zwölf Stunden durchziehen. Variationsmöglichkeiten zu unserem Rotkohlsalat-Rezept Äpfel oder Nüsse unterstreichen den winterlichen Charakter in unseren Rotkohlsalat-Rezepten ideal. Sie können aber auch andere Früchte beigeben, zum Beispiel Orangen oder Sultaninen, um ein pikant-süßliches Aroma zu erzeugen. Wer hingegen den nussigen Geschmack unterstreichen möchte, kann eine entsprechende Käsesorte hinzufügen, etwa Emmentaler oder Bergkäse. Kaufen Sie diesen am besten am Stück, sodass Sie ihn in Würfel schneiden können. Eine weitere schmackhafte Kombinationsmöglichkeit eröffnet Ihnen unser Rotkohlsalat mit Rinderfilet mit Pastinaken und Möhren. Dazu reichen Sie ein fruchtiges Dressing mit Orangensaft. Die Rinderfiletstreifen werden scharf angebraten und mit Frühlingszwiebeln und Petersilie in der Pfanne geschwenkt – ein edles Gericht für besondere Anlässe.
Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen in 2022 | Rotkohlsalat, Rezepte, Blaukraut rezept
Es stürmt. Draußen heult ein eiskalter Wind. Frostige Temperaturen sind unsere ständigen Wegbegleiter. Und ohne Mütze, Schal und Handschuhe verlassen wir nicht mehr das Haus. Willkommen in der winterlichen Jahreszeit! Zugegeben, der Winter gehört definitiv nicht zu meiner beliebtesten Jahreszeit – und doch kann ich ihm auch etwas Gutes abgewinnen. Denn in den dunklen & kalten Monaten bleibt wenigstens mehr Zeit zum Kochen und Experimentieren in meiner Küche. Vor ein paar Tagen, als es draußen so richtig regnerisch-ungemütlich war – typisches norddeutsches Schietwetter halt – hatte ich Lust auf einen knackigen winterlichen Salat. Ein paar Vitamine können ja nicht schaden. Und so kam mir die Idee, einen köstlichen Rotkohlsalat mit Granatapfel, Feta und Pistazien zu machen. Total lecker! Und genau das richtige Rezept, wenn im Winter mal eine gesunde Salat-Kreation auf den Teller kommen soll. Knackiger Rotkohlsalat mit Granatapfel – eine gesunde Alternative zum gekochten Rotkohl Wir haben den Salat mit ofenfrischem Baguette und etwas Kräuterbutter als Hauptmahlzeit gegessen.
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