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Lachsfilet 1. 1 EL Butter, das Ei, den Senf, die Semmelbrösel und den geriebenen Bergkäse in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten, diesen dann mit Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette würzen. 2. Diese Kruste dann gleichmäßig auf die Lachsfilet streichen. Im Backofen die Grillstufe vorheizen. In einer Pfanne, die man auch in den Backofen stellen kann, den anderen EL Butter schmelzen und einmal aufschäumen lassen. Die Pfanne vom Herd ziehen und die Filets reinsetzen, den Knoblauch und den Rosmarin drumherum verteilen. 3. Nun alles für ca. 10 - 15 Minuten (hängt von der Dicke der Filets ab) unter den Grill in den Backofen schieben. Auf keinen Fall länger, sonst wird der Lachs zu trocken. pikanter Rahmwirsing 4. Die Birne schälen und entkernen und vierteln, die Schale bitte nicht entfernen. Den Wirsing vierteln und den Strunk entfernen und dann sehr fein schneiden. Ich habe das der Einfachheit halber in der Küchenmaschine getan und die Birne gleich mit durchgejagt. Ging sehr schnell.
Aus kochen & genießen 4/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 rote Paprikaschoten 800 g Kartoffeln Zweige Rosmarin EL Kräuterbutter TL Gemüsebrühe (instant) 100 TK-Erbsen Lachsfilet Salz Pfeffer Öl grober Senf 3 mittelscharfer Senf Semmelbrösel Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Für die Bouillonkartoffeln Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. 2. Kartoffeln, Rosmarin, Kräuterbutter, Brühe und 150 ml Wasser in einen weiten Topf geben. Aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Erbsen und Paprika nach ca. 15 Minuten zufügen und mitgaren. 3. Für den Lachs Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 8 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin von jeder Seite kräftig anbraten. Herausnehmen und auf ein Backblech legen. 4. Gesamten Senf und Semmelbrösel verrühren. Lachs mit der Masse bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 3–4 Minuten gratinieren.
simpel 4/5 (3) Lachs-Porree-Auflauf mit Püreekruste 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Lachsfilet mit Pinienkern-Estragon-Kruste 20 Min. simpel 3, 71/5 (5) Lachskrüstchen mit Fächerkartoffeln super lecker, auch für Kinder geeignet 45 Min. normal 3, 63/5 (6) Lachs in Salzkruste Lachsfilet mit Petersilienkruste und Sojasenfsoße Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Trauben-Sauerkraut steht in 30 Minuten auf dem Tisch 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Schweinefilet im Baconmantel Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Bunter Sommersalat Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Spinat waschen und abtropfen lassen. In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Schalottenwürfel und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. farblos anbraten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Sahne ablöschen und ca. 2–3 Min. leicht köcheln lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. 5. Kartoffeln abschütten, zurück in den Topf geben und kurz ausdampfen lassen. Kartoffeln fein zu Kartoffelpüree zerstampfen und mit Salz und Muskat würzen. 6. Dill waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Lachs vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Mit Kartoffelpüree und Spinat auf Teller anrichten und mit Dill garniert servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g