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Direkt auf die Oberfläche Frischhaltefolie legen und den Pudding auskühlen lassen. Durch die Folie wird die Hautbildung verhindert. Die Creme ein paar Stunden vollständig auskühlen lassen. Das Abkühlen kann beschleunigt werden, in dem man sie in eine Metallschüssel füllt und in ein kaltes Wasserbad stellt. Dabei hin und wieder umrühren. Lässt man sie über Nacht auskühlen, ist sie am nächsten Morgen sehr fest. Sie kann dann aber dennoch weiterverarbeitet werden, in dem man sie mit einem Handmixer kräftig glatt rührt. Ideal ist das aber nicht, da leicht Klümpchen bleiben. Lässt man sie nur einige Stunden abkühlen, kann ein perfektes Zwischenstadium erreicht werden: Der Pudding ist nicht mehr warm, aber noch relativ weich. Die Sahne steif schlagen. Dann den abgekühlten Pudding unterheben (ist die Creme noch zu warm, schmilzt die Sahne! Herrencreme Mit Rum Rezepte | Chefkoch. ). Wer mag, kann die Creme nun noch mit weiterem Rum abschmecken. Übrigens: Wer sich die Zubereitung einer sehr ähnlichen Creme gerne als Video ansehen möchte, findet das hier.
Aus LECKER 7/2016 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Liter Kirschnektar 8 EL brauner Rum 500 g Süßkirschen 1 Paket/e Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen) 9 Zucker Milch 100 Zartbitterschokolade 200 Schlagsahne Frischhaltefolie Zubereitung 30 Minuten ( + 90 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Für die Rumkirschen Nektar und 5 EL Rum mischen. Kirschen waschen und abtropfen lassen, mit Stielen in den Nektar legen. Ca. 2 Stunden ziehen lassen. 2. Inzwischen Puddingpulver mit 5 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren mindestens 1 Minute köcheln. Pudding in eine Schüssel umfüllen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen und den Pudding auskühlen lassen. 3. Schokolade grob hacken und ca. Herren-Creme - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 5 EL zum Bestreuen beiseitestellen. Sahne steif schlagen, dabei 4 EL Zucker einrieseln lassen. Zum Schluss 3 EL Rum unterrühren. Pudding mit einem Schneebesen gut durchrühren. Schokolade und Rumsahne locker unter den Pudding heben, sodass Schlieren von der Sahne bleiben.
Die Schokolade fein hacken und unter die Creme heben. Die fertige Sahne-Vanillecreme für ca. 30min kühl stellen, dann ist sie fest genug, um eine Torte damit zu befüllen. Vollständig fest wird sie nach einer Kühlzeit von mind. 2h. Hinweise Haltbarkeit: Die Creme hält sich gekühlt ca. 3-4 Tage. Sie lässt sich einfrieren.
Schmeckt auch lecker, keine Frage. In eine Herrencreme gehört aber Rum, insofern gibt es keine alkoholfreie Herrencreme. Den Rum könnte man natürlich durch etwas Wasser und Rumaroma ersetzen, aber das schmeckt recht künstlich und würde ich daher nicht empfehlen. Dann lieber eine Vanillecreme mit Schokostückchen. Werbung * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. 9 Herrencreme mit Eischnee Rezepte - kochbar.de. Vanillecreme mit Schokostückchen und einem Schuss Rum Zubereitungszeit 60 Minuten Mengen Ergibt ca. 1200ml oder 950g. Damit ist das Rezept ausreichend, um eine 20cm Torte mit 2 2cm dicken Schichten oder 3 1, 5cm dicken Schichten zu füllen. Zutaten 35 g Speisestärke z. Mondamin 2 Eigelb 100 g Zucker 450 ml Milch 70 ml Rum wer es milder mag, nimmt nur 50ml nach Belieben Vanille 6 Blatt Gelatine empfohlen bei Motivtorten, wird eine weichere Creme für normale Torten gewünscht, reichen auch 5 Blatt 300 ml Sahne 80 g Schokolade Zartbitter, nach Wunsch auch Vollmilch Zubereitung Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.